لا تجمعوا بين الكحول وهذه الأطعمة!

يشير الطبيب الجراح ألكسندر أومنوف إلى أن بعض المنتجات التي يُعتقد أنها تمتص الإيثانول، في الواقع لا يُنصح بتناولها مع الكحول.

ووفقا للطبيب، بعض الأطعمة والمشروبات التي يعتقد البعض أنها تقلل تأثير الكحول، قد تكون في الواقع ضارة جدا عند تناولها معه.

ويحذر من تناول الأطعمة الدهنية مع الكحول، مثل لحم الضأن والمايونيز، لأنها تغطي جدران المعدة وتضغط على الكبد والبنكرياس، مما يزيد من خطر نخر البنكرياس والتسمم الحاد بالإيثانول، إذ لا تتمكن إنزيمات الكبد من معالجة الكحول بشكل كافٍ.

ويضيف أومنوف: 'الفطر غير آمن أيضا، فقد يحتوي على مواد تتحول عند تفاعلها مع الإيثانول إلى سم عصبي يؤثر على الجهاز العصبي المركزي والطرفي. كما أن الأطعمة شديدة التوابل قد تسبب قرحة في المعدة، أو حتى ثقوبا في جدارها، وتؤدي إلى التهاب الصفاق.'

ويشير الطبيب كذلك إلى أن المخللات ورقائق البطاطس والأسماك المجففة وغيرها من الوجبات الخفيفة الشائعة مع المشروبات الكحولية، قد تسبب جفاف الجسم، تجلط الدم، تورم الوجه، واختلال وظائف الكلى. كما أن الكحول يفاقم حساسية الجهاز الهضمي، ما قد يؤدي إلى تفاعلات مفاجئة تجاه الحمضيات.