×



klyoum.com
lebanon
لبنان  ٢١ تشرين الأول ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

klyoum.com
lebanon
لبنان  ٢١ تشرين الأول ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

موقع كل يوم »

اخبار لبنان

»سياسة» ام تي في»

عن سلامة الغذاء... أيّها اللبناني ماذا تأكل؟

ام تي في
times

نشر بتاريخ:  الجمعه ١٧ تشرين الأول ٢٠٢٥ - ٠٦:٣٨

عن سلامة الغذاء... أيها اللبناني ماذا تأكل؟

عن سلامة الغذاء... أيّها اللبناني ماذا تأكل؟

اخبار لبنان

موقع كل يوم -

ام تي في


نشر بتاريخ:  ١٧ تشرين الأول ٢٠٢٥ 

تُثير ظاهرة فساد المواد الغذائيّة مخاوف واسعة، لما لها من تأثير مباشر على صحّة المواطنين وثقتهم في المنتجات الغذائيّة، وكَثُرَت في الفترة الأخيرة، عمليّات ضبط محلات تبيعها، وآخرها، خلال دهم دوريّة تابعة للمديريّة العامة للجمارك - ضابطة صيدا محلات في منطقة العاقبيّة، حيث تبيّن وجود كمية كبيرة من المواد الغذائية منتهية الصلاحيّة، بالإضافة الى أجبان وألبان فاسدة وغير مطابقة لأدنى شروط السّلامة الغذائيّة، كما ضُبطَت كمية من الدخان والمعسّل المهرب والمزوّر. فماذا يأكل اللّبنانيّون؟ ومَن المسؤول؟ يكشف مدير عام وزارة الاقتصاد محمد أبو حيدر، لموقع mtv، أنّ وزارة الاقتصاد أجرت 17241 جولة بشأن سلامة الغذاء، منذ بداية عام 2025 ولغاية تشرين الأول، شملت مطاعم ومسامك وملاحم ومواد غذائيّة، وسطّرت 459 محضراً متعلّقة بسلامة الغذاء.من جهته، يُشير الأستاذ والباحث في علوم الغذاء الدكتور حسين حسن إلى أنّ وضع سلامة الغذاء في لبنان ليس في افضل حالاته، إلا أنّه ليس سيّئاً، فهناك تحدّيات كبيرة كسائر الملفّات في البلد، مضيفاً: لكن، مقارنةً مع دول أخرى، وضع لبنان لا يزال مقبولاً رغم أنه يمكن أن يكون أفضل، فالفساد في الغذاء موجود في أفضل دول العالم، إذ أنّ في أميركا يموت سنويّاً 5 آلاف شخص بسبب تسمّم الغذاء.ويُتابع، في حديث لموقع mtv: هذه الظّاهرة موجودة في كلّ العالم كلّه، ولبنان جزء منه، فنظراً للأزمات المتتالية، لم تكُن التّحسينات في موضوع سلامة على قدر التّطلّعات، لذلك نشهد انتشار المواد فاسدة في الأسواق من حينٍ إلى آخر.من يتحمّل مسؤوليّة ما يجري؟ يرى حسن أنّ المصنّعين ومستوردي المواد الغذائيّة والدّولة، تقع عليهم مسؤوليّة أخلاقيّة وقانونيّة للتّأكد من أنّ سلامة الغذاء وممارساتها تُطبَّق من المزرعة وصولاً الى المستهلك.ويقول: على المصنّع أن يكون لديه نظام لإدارة سلامة الغذاء ونظام تتبّع، وأن يتعامل مع تجّار مواد أوليّة معروفين، وأن يجري الفحوصات المخبريّة اللازمة، وأن يستثمر في سلامة الغذاء وأن يتأكّد من شروط النظافة ومن أنّ ممارسات التّصنيع الجيّدة متوفّرة، أمّا التّاجر الذي يستورد المواد الغذائيّة، فيجب أن يتعامل مع مصادرمعروفة للمنتجات وأن يجري فحوصات مخبريّة، مع الأخذ بعين الاعتبار طريقة التخزين التي يجب أن تراعي الشّروط الجيّدة.ماذا عن دور الدّولة؟ يرى حسن أنّ دور الدولة الرّقابيّ مطبّق جزئيا، نظراً لأزمة القطاع العام وتردّي الرّواتب وعدم وجود الموارد اللازمة كي يقوم المفتّش بعمله بشكل مناسب، وغياب المختبر المركزي، وكذلك الهيئة الوطنية لسلام الغذاء، لافتاً إلى أنّ هناك جهوداً مشكورة تقوم بها وزارات الاقتصاد والصحة والزراعة والصّناعة، لكن ليس هناك عمل كافٍ، ودور هذه الهيئة أن تتبع منهجية تقييم المخاطر وأن تخلق التّنسيق بين الوزارات وان تعمل على تكامل الجهود.ويلفت حسن إلى أنّ المُستهلك لا يمكنه أن يعرف إذا كانت المنتجات فاسدة، لكن، من الضّروري أن يقرأ الملصقات الغذائيّة وأن يسأل عن مكان استقدام المنتجات، والتّركيز على شراء المواد الغذائيّة الموضّبة في أكياس، كما الشّراء من سوبرماركت، حيث الكهرباء مُؤمّنة 24 على 24.كما يُشدّد حسن على ضرورة أنّ يعمل المواطن على تعزيز مناعته لأنّها الأساس وتحمينا من أي فساد غذائيّ، ويكون ذلك، من خلال تحسين نمط الحياة وعدم التّدخين، والنّوم جيّداً، وشرب المياه وتخفيف الضّغوط. وفي الختام، يدعو حسن إلى ضرورة الضّغط على صنّاع القرار لوضع سلامة الغذاء على سلّم الأولويّات في أجندة الدّولة للصّحة العامّة، لأنّ سلامة الغذاء لا تأخذ التّركيز اللازم.

ام تي في
قناة ام تي في اللبنانية
ام تي في
موقع كل يومموقع كل يوم

أخر اخبار لبنان:

الرياشي: تحياتي للقاضي جمال الحجار والقاضية ميرنا كلاس

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.

موقع كل يوم
20

أخبار كل يوم

lebanonKlyoum.com is 2181 days old | 780,684 Lebanon News Articles | 13,835 Articles in Oct 2025 | 252 Articles Today | from 58 News Sources ~~ last update: 8 min ago
klyoum.com

×

موقع كل يوم


مقالات قمت بزيارتها مؤخرا



عن سلامة الغذاء... أيها اللبناني ماذا تأكل؟ - lb
عن سلامة الغذاء... أيها اللبناني ماذا تأكل؟

منذ ٠ ثانية


اخبار لبنان

القوات الخاصة للأمن البيئي تضبط مخالفا لنظام البيئة لنقله حطبا محليا في الرياض - sa
القوات الخاصة للأمن البيئي تضبط مخالفا لنظام البيئة لنقله حطبا محليا في الرياض

منذ ثانيتين


اخبار السعودية

النفط يتراجع مع مخاوف ضعف الطلب الأمريكي - qa
النفط يتراجع مع مخاوف ضعف الطلب الأمريكي

منذ ثانيتين


اخبار قطر

مصدر للعملة الصعبة.. كيف تطور الزراعة قطاع النباتات الطبية والعطرية؟ - eg
مصدر للعملة الصعبة.. كيف تطور الزراعة قطاع النباتات الطبية والعطرية؟

منذ ٥ ثواني


اخبار مصر

مون لاسال بطل لبنان للرجال والسيدات في التايكواندو - lb
مون لاسال بطل لبنان للرجال والسيدات في التايكواندو

منذ ٨ ثواني


اخبار لبنان

المنظومة الصحية تمهد لإطلاق شراكات نوعية في التقنيات الحيوية وتصنيع الأدوية في ملتقى الصحة العالمي 2025 - sa
المنظومة الصحية تمهد لإطلاق شراكات نوعية في التقنيات الحيوية وتصنيع الأدوية في ملتقى الصحة العالمي 2025

منذ ٩ ثواني


اخبار السعودية

برلمانية: قمة شرم الشيخ منصة دولية غير مسبوقة لتأمين مستقبل الشرق الأوسط - eg
برلمانية: قمة شرم الشيخ منصة دولية غير مسبوقة لتأمين مستقبل الشرق الأوسط

منذ ٩ ثواني


اخبار مصر

السودان.. محاصرون في الفاشر يأكلون جلود الأبقار للبقاء على قيد الحياة (فيديو) - sd
السودان.. محاصرون في الفاشر يأكلون جلود الأبقار للبقاء على قيد الحياة (فيديو)

منذ ١٠ ثواني


اخبار السودان

استثمارات كورية في مجال صناعة لقاحات الدواجن في مصر - eg
استثمارات كورية في مجال صناعة لقاحات الدواجن في مصر

منذ ١١ ثانية


اخبار مصر

الذهب يسجل مستوى قياسيا جديدا ويتجاوز 4200 دولار للأوقية - qa
الذهب يسجل مستوى قياسيا جديدا ويتجاوز 4200 دولار للأوقية

منذ ١٤ ثانية


اخبار قطر

مصرع سائق برتغالي في حادث مروع خلال رالي المغرب - ye
مصرع سائق برتغالي في حادث مروع خلال رالي المغرب

منذ ١٥ ثانية


اخبار اليمن

تصنيف الفيفا.. صعود عربي مستحق بعد تأهل تاريخي لكأس العالم 2026 - ma
تصنيف الفيفا.. صعود عربي مستحق بعد تأهل تاريخي لكأس العالم 2026

منذ ١٥ ثانية


اخبار المغرب

البديوي: قمة ألاسكا تؤكد أن حل الخلافات والأزمات يأتي من مسارات التعاون - sa
البديوي: قمة ألاسكا تؤكد أن حل الخلافات والأزمات يأتي من مسارات التعاون

منذ ١٧ ثانية


اخبار السعودية

اقتصاد البحرين ينمو بـ 2.5 في الربع الثاني - bh
اقتصاد البحرين ينمو بـ 2.5 في الربع الثاني

منذ ١٨ ثانية


اخبار البحرين

السر في الماء البارد والليمون.. كيفية تخزين الجوافة دون أن تسود - eg
السر في الماء البارد والليمون.. كيفية تخزين الجوافة دون أن تسود

منذ ١٩ ثانية


اخبار مصر

قوة عسكرية دولية تستعد للتوجه إلى غزة - ps
قوة عسكرية دولية تستعد للتوجه إلى غزة

منذ ٢٠ ثانية


اخبار فلسطين

إم جي تقدم نسختها HS هايبرد.. بتكنولوجيا هجينة - eg
إم جي تقدم نسختها HS هايبرد.. بتكنولوجيا هجينة

منذ ٢١ ثانية


اخبار مصر

استشارية تربوية: السيطرة ليست قوة بل انعكاس لهشاشة نفسية خفية - eg
استشارية تربوية: السيطرة ليست قوة بل انعكاس لهشاشة نفسية خفية

منذ ٢١ ثانية


اخبار مصر

مليشيا الحوثي تتنصت على اتصالات الوزراء في حكومتها غير المعترف بها - ye
مليشيا الحوثي تتنصت على اتصالات الوزراء في حكومتها غير المعترف بها

منذ ٢٣ ثانية


اخبار اليمن

وزارة الزراعة أطلقت بالتعاون مع الفاو مشروع تعزيز مرونة قطاعي المياه والغذاء - lb
وزارة الزراعة أطلقت بالتعاون مع الفاو مشروع تعزيز مرونة قطاعي المياه والغذاء

منذ ٢٤ ثانية


اخبار لبنان

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.






لايف ستايل