نفى الدكتور محمد الشهابي، رئيس قسم تكنولوجيا الأغذية في البحوث العلمية الزراعية، التابعة للنظام، تصريحاته التي قال فيها إن هيئة المواصفات العالمية العالمية والمجلس الدولي لزيت الزيتون، أعلنتا خروج زيت الزيتون السوري عن المعايير والمواصفات العالمية، مؤكداً بأن زيت الزيتون السوري مستمر في تلبية المعايير والمواصفات الدولية.

وكان موقع 'هاشتاغ' الموالي للنظام، أكد أن الشهابي قال كلامه السابق خلال مشاركته في مؤتمر الأمن الغذائي والتنمية المستدامة والذي عقد قبل نحو أسبوع في قاعة رضا سعيد بجامعة دمشق، وهي التصريحات التي أثارت ضجة إعلامية كبيرة، وخصوصاً قوله بأن الهيئة الدولية منحت سوريا مهلة حتى عام 2026 لتصبح المعايير السورية متطابقة مع العالمية.

وأوضح الشهابي في تصريحات صحفية جديدة، أن زيت الزيتون السوري ما زال ضمن المواصفات العالمية وأن هيئة المواصفات العالمية طلبت من سوريا تعديل وتصحيح المعايير السورية لتكون متطابقة مع العالمية.

واعتبر الشهابي أن العوامل المؤثرة على حموضة الزيت ومستوى البروكسايد في الزيت، تبدأ من أسلوب تجميع الثمار، وعدم عصرها مباشرة، وصولاً لجودة طرق العصر والمعاصر، ونوعية العبوات، موضحاً أن بعض المصنعين لا يراعون طرق الإنتاج الصحية لزيت الزيتون، مما يؤدي إلى انخفاض جودته.

يذكر أن وزارة الزراعة التابعة للنظام توقعت أن يصل إنتاج الزيتون في سوريا هذا الموسم إلى أكثر من 740 ألف طن ونحو 94 ألف طن من زيت الزيتون، وذلك على كامل الأراضي السورية، فيما سمحت وزارة الاقتصاد بتصدير كمية 10 آلاف طن زيت زيتون لهذا الموسم.