المقادير

– اللحم : 500 غراماً (مقطع إلى شرائح)

– سمن : ملعقة كبيرة

– هيل : 2 حبة

– ورق غار : 2 ورقة

– فلفل أسود : ملعقة صغيرة

– سبع بهارات : ملعقة صغيرة

– ملح : ملعقة صغيرة ونصف

– البطاطس : 4 حبات (مقطعة إلى شرائح)

– الثوم : فصّان (مفروم)

– البصل : 3 حبات (مقطع إلى شرائح)

– فلفل رومي : 2 حبة (مقطع إلى شرائح)

– عصير الطماطم : 500 غراماً

– الماء : 2 كوب

طريقة التحضير