على الرغم من فوائده العديدة، إلا أن هناك مجموعة من النقاط المهمة التي يجب الانتباه إليها قبل تناول الكركم كمكمّل غذائي.

– الأفضل تناوله مع الطعام: لا يوجد دليل حاسم حول أفضل وقت في اليوم لتناول الكركم، لكن الأبحاث تشير إلى أن امتصاصه يكون أفضل خلال أو بعد وجبة تحتوي على دهون.

– يتفاعل مع بعض الأدوية: تناول كميات كبيرة من الكركم قد يؤدي لتفاعلات دوائية مهمّة، مثل:

الأسبرين: الكركم يعمل بطريقة مشابهة للأسبرين في 'تميع الدم' قليلًا، وعند جمعهما يزيد التأثير أكثر من اللازم، وهذا قد يسبب نزيفًا.

الإنسولين: قد يخفض مستوى السكر عبر التأثير على بروتينات تنظيم الإنسولين.

لوسارتان (ضغط الدم): قد يؤثر الكركم على قدرة الكبد على تكسير الدواء، ما يؤدي لارتفاع نسبته في الجسم.

رغم فوائده، إلا أن للكركم بعض المخاطر المحتملة:

– مشكلات في المرارة: مادة الكركمين قد تجعل المرارة تنقبض وتفرغ الصفراء، وهذا قد يفاقم مشكلة الحصوات.

– الحساسية: يحتوي الكركم على مركبات مشابهة لتلك الموجودة في الأسبرين، ما قد يسبب ردود فعل تحسسية للبعض.

– اضطرابات هضمية: قد يسبب غثيانًا أو آلامًا في البطن أو إسهالًا عند تناوله كمكمّل.

كما يمكن للكركم أن يقلّل من امتصاص الحديد من الأطعمة الغنية به، مثل:

البيض.

البقوليات.

اللحوم الحمراء.

الخضروات الورقية.

التونة والسلمون.

الحبوب الكاملة.

لا يناسب الجميع

وينصح الأطباء بتجنّب مكملات الكركم في الحالات التالية:

تناول أدوية معينة: مثل مميّعات الدم، أدوية السكري، أو مضادات الحموضة.

الحمل والرضاعة: لا يوجد بحث كافٍ يؤكد سلامة الجرعات العالية خلال هذه الفترة (ما عدا الكميات الطبيعية في الطعام).

خطر التلوّث بالمعادن الثقيلة: رُصدت في بعض منتجات الكركم آثار معادن كالرصاص والنيكل والزرنيخ، وهي خطرة على الحوامل والأطفال والمصابين بأمراض الكبد والكلى.