اخبار سورية
موقع كل يوم -شبكة بلدي الاعلامية
نشر بتاريخ: ٢٧ نيسان ٢٠٢٣
بلدي نيوز - (فراس عزالدين)
سجل سعر كيلو البامية رقما خياليا، في أسواق مدينة الشحيل بريف دير الزور الشرقي، حيث تجاوز 115 ألف ليرة سورية للكيلو الواحد، في أول عرض لأكثر الخضروات شعبية خلال فصل الصيف بالمنطقة الشرقية، أي ما يفوق راتب موظف بالقطاع العام لمدة شهر كامل.
وتعتبر 'البامية' من الخضراوت الشعبية اﻷكثر توفرا في المنطقة الشرقية، والتي تشتهر بـ'إعداد ثرود البامية' كتقليد قديم موروث.
وبحسب تقارير إعلامية موالية، فإن إعداد وجبة 'ثرود بامية' لسبعة أشخاص مثلا فإنه يحتاج لـ 2 كغ من البامية على الأقل، ما يعني 230 ألف ليرة، ومع إضافة تكلفة اللحمة والبندورة فإن الوجبة ستكلف ما يقارب 350 ألف ليرة سورية.
ويذكر تقرير لموقع 'أثر' الموالي، أن قيمة تحضير 'ثرود البامية' المشار إليه (350 ألف ل.س)، كان يعادل تكلفة الزواج قبل نحو 12 عاما، واليوم قد يصرف هذا المبلغ على 'عزيمة بامية'، تحضر في ساعة، وتؤكل في دقائق.
واعتبر التقرير أن طرح البامية المبكرة بهذا السعر يدفع لتوقع طرح خضار أو فواكه منتجة محليا بأسعار خيالية.
ويشير سعر البامية السابق إلى أن أسعارها في دمشق ستفوق هذا الرقم، بعد إضافة تكلفة النقل وهوامش ربح التجار، وبالتالي يصل سعرها لما يقارب ربع مليون ليرة سورية.
يذكر أن البامية من أكثر الأطباق إعدادا وحضورا في المنطقة الشرقية خلال فصل الصيف، وتشتهر 'البامية الديرية'، بأنها ذات ثمار قصيرة إلى متوسطة الحجم وتحضّر وجبة 'ثرود البامية'، بكميات كبيرة من اللحم، وتعتمد النساء على عصر البندورة الطازجة واستخدامها دون إضافة أي كمية من رّب البندورة.
