معاون مدير المخابز: لا تخفيض على مخصصات المخابز خلال شهر رمضان

أكد معاون مدير مؤسسة السورية للمخابز يوسف مراد أن المؤسسة لن تخفض مخصصات الأفران من الدقيق التمويني خلال شهر رمضان. مراد أوضح أنه سيكون هناك انخفاض للطلب على الخبز إلى نحو 25 بالمئة بسبب ظروف الصيام، ما سيؤدي إلى انخفاض إنتاج بعض المخابز بنسبة 15-20 بالمئة، بينما سيبقى الوضع على ما هو عليه في الأفران الكبرى مثل فرن الزاهرة الاحتياطي وفرن باب توما. وبين مراد أن الأفران ستغلق من الساعة السادسة مساء، لتعود للعمل خلال فترة السحور بالاضافة إلى انخفاض عدد ساعات الدوام في المخابز أيضاً أما بالنسبة لأيام العطل الأسبوعية فستبقى كما هي عليه، إذ ستعمل الأفران يومياً باستثناء أيام الجمعة. وعن أعمال صيانة المخابز أكد مراد أن المؤسسة ستستمر بتلك الأعمال بالتعاون مع المنظمات الدولية خلال شهر رمضان.