الصِّحَّة تُحذِّر من "سكر اللوز" المُنتشر في أسواق غزة وتكشف أضرار استخدامه

حذَّرت وزارة الصحة بغزَّة من انتشار مادة محلاة صناعيًا تُعرف بين العامة باسم 'سكر اللوز'، وهي مادة صناعية تدعى السكرلوز (Sucralose) ولا علاقة لها باللوز ولا تحمل قيمة غذائية، ويُمنع بيعها دون بطاقة بيان واضحة، ما يشكل مخالفة صحية.

وقالت الصحة في تحذير صدر  قسم مراقبة الأغذية – دائرة الطب الوقائي، اليوم الثلاثاء، إنه 'نظرًا لانتشار الغش الغذائي وصعوبة الرقابة، لا بد من التأكد من وجود بطاقة بيان على كل منتج'.

وشددت على ضرورة تجنب شراء المواد مجهولة المصدر أو التي لا تحمل عبوات أصلية، محذِّرةً من المحليات الصناعية غير الموثقة.

ونبَّهت الصحة على ضرورة الامتناع عن شراء عصائر الأطفال المجهولة المكونات.

وفي تقرير سابق، أوضح خبير التغذية هشام حسونة لصحيفة 'فلسطين'، أن ما يُطلق عليه 'سكر اللوز' ليس سكرًا مستخرجًا من اللوز كما يعتقد البعض، بل هو 'سكرالوز'، أحد المحليات الصناعية منخفضة السعرات الحرارية.

وأكد أنه 'لا وجود فعلي لسكر مستخرج من اللوز في قطاع غزة، لا قبل الحرب ولا خلالها'. وقال إن المشكلة تكمن في أن الناس تشتري هذا المنتج دون معرفة هويته أو مصدره أو تركيزه، وغالبًا ما يُباع في ظروف غير صحية داخل ظروف شفافة دون بيانات تغذوية.

ونبه إلى أن سكرالوز وإن كان مصرحًا به لمرضى السكري، إلا أن استهلاكه على المدى الطويل يؤدي إلى 'تراكم الدهون على الكبد، وارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية، ودهون حول الأعضاء الداخلية كالكلى والكبد والأمعاء، وربما يؤثر أيضًا على مستويات السكر'.

وأضاف: 'الخطر في ثلاث نقاط: أن المنتج مجهول المصدر، والاستهلاك مفرط، ويُستخدم بثقة مفرطة كونه يبدو طبيعيًا، بينما هو في الواقع محلي صناعي يرتبط على المدى الطويل بزيادة خطر الإصابة بالسرطان'.

ومع الإغلاق الكامل للمعابر ومنع دخول الغذاء والدواء منذ 2 مارس/ آذار الماضي، تفشت المجاعة في أنحاء القطاع، وظهرت أعراض سوء التغذية الحاد على الأطفال والمرضى.

ويأتي ذلك في وقت تشن فيه 'إسرائيل' بدعم أمريكي حرب إبادة جماعية بغزة تشمل القتل والتجويع والتدمير والتهجير القسري، متجاهلة النداءات الدولية كافة وأوامر لمحكمة العدل الدولية بوقفها.

وخلفت الإبادة، بدعم أمريكي، أكثر من 205 آلاف فلسطيني بين شهيد وجريح، معظمهم أطفال ونساء، وما يزيد على 9 آلاف مفقود، إضافة إلى مئات آلاف النازحين ومجاعة أزهقت أرواح كثيرين.