عمرو بيلا : هناك محاولات لسرقة تاريخ المطبخ المصري.. والفسيخ أشهر الأكلات

أكد عمرو محمد بيلا صانع المحتوى المتخصص في مجال الأكل على وجود محاولات كبرى من أشخاص ومؤسسات لسرقة تاريخ المطبخ المصري ونسبه لثقافات وحضارات أخرى.

وأوضح بيلا انه رصد محاولة سرقة أكلة الفسيخ من المطبخ المصري ونسبه إلى دولة السودان الشقيقة وبالتحديد إلى حضارة مملكة كوش التي حكمت مصر في فترة وجيزة جدا وكانت في الفترات التي سبقت تلك الفترة واقعة تحت حكم الفراعنة ومتأثرة بحضارتهم.

وشدد عمرو محمد بيلا ان الفسيخ أكلة مصرية فرعونية بنسبة ١٠٠% وكان يصنع قديما من السمك البوري حيث أن الفراعنة هم من اكتشفوا طريقة الحفظ بالملح وحفظوا بها الأسماك وصنعوا من خلالها مختلف أنواع الاسماك المملحة كالفسيخ والسردين.

عمرو بيلا أعلن انتهاءه من كتاب جديد له يوثق تاريخ المطبخ المصري بعنوان ' الاكل أصله مصري' وسوف يكون في المكتبات خلال النصف الثاني من عام ٢٠٢٤.