نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي: صحة المواطنين أولوية والمنتسبون ملتزمون بمعايير سلامة الغذاء

عُقد اجتماع لمجلس ​نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري في لبنان​ برئاسة ​طوني الرامي​، في مكتب النقابة في عين المريسة، حيث استقبل رئيس الهيئة اللّبنانيّة ل​سلامة الغذاء​ إيلي عوض، وعضو مجلس إدارة الهيئة ممثّلة النّقابات ماري جوزيه شليطا.

ولفتت النّقابة في بيان، إلى أنّ 'هذا اللّقاء هو الأوّل بين الجانبين، بعد تعيين الهيئة وصدور المرسوم ونشره في الجريدة الرّسميّة، وقد خُصِّص لوضع أسس عمليّة وآليّات عمل بنّاءة ومستدامة'.

وأكّد المجتمعون بحسب البيان، 'حرص النّقابة ودورها الأساسي في ما يتعلّق بسلامة الغذاء، علمًا أنّ المنتسبين إلى النّقابة يعتمدون الرّقابة الذّاتيّة ويفتحون مؤسّساتهم أمام التفتيش والرّقابة، ويلتزمون معايير سلامة الغذاء والسّلامة العامّة والدّفاع المدني، وذلك حرصًا منهم على علاماتهم التجاريّة وسمعتهم وشهرتهم في القطاع'، مشدّدين على أنّ 'صحة المواطنين وسلامتهم فوق كلّ اعتبار، وتُشكّل أولويّةً لدى الجانبين'.

وطمأنت النّقابة أنّ 'منتسبيها حريصون كلّ الحرص على الجودة والخدمة والنّوعيّة، وهذا ما كان سبب انتشارهم ونجاحهم في الخارج'، مؤكّدةً 'استعدادها الكامل للتعاون، ومدّ يد الشّراكة الإيجابيّة مع الهيئة، على أمل أن تكون الجهة الوحيدة المخوّلة بالرّقابة والتطبيق، وأن تعمل وفق الأصول، بما يساهم في استكمال الحلقة الغذائيّة المتكاملة من المصدر إلى المستهلك'.

وتمنّت أن 'تحصل الهيئة اللّبنانيّة لسلامة الغذاء على قيمة ماليّة وازنة ضمن موازنة 2026، أو نقل اعتمادات تسمح بنجاح المهمّة، بما يضمن تمكينها من القيام بدورها الرّقابي الكامل والفعّال'.

إلى ذلك، تداولت لجان النّقابة بموضوع مشروع قانون الموازنة العامّة لعام 2026، فأعربت عن أسفها 'لأنّ موازنة وزارة السياحة دون مستوى الإيرادات الّتي يحقّقها القطاع السياحي، ودون أن تعكس أهميّته الاستراتيجيّة في دعم الاقتصاد الوطني، رغم أنّ السّياحة تساهم بأسوأ الظّروف في ضخّ أموال في خزينة الدّولة'، معلنةً 'استعداد المؤسّسات السّياحيّة لاستقبال شهر رمضان المبارك بأبهى حللها'.