خبراء يحذرون من قلة الألياف في النظام الغذائي

كشف تقرير صحي نشره موقع «فيريويل هيلث» أن نقص الألياف الغذائية في النظام الغذائي قد يؤدي إلى مشكلات صحية متعددة، أبرزها اضطرابات الجهاز الهضمي وارتفاع مستويات السكر والكوليسترول في الدم، من دون أن يدرك كثيرون السبب الحقيقي وراء ذلك.

وأوضح التقرير أن الإمساك المتكرر يُعد من أبرز العلامات الدالة على قلة استهلاك الألياف، لا سيما الألياف غير القابلة للذوبان الموجودة في الحبوب الكاملة والخضراوات، مشدداً على أهمية زيادة تناولها تدريجياً مع شرب كميات كافية من الماء.

وأشار إلى أن الاعتماد المفرط على الأطعمة المصنّعة، التي تفتقر غالباً إلى الألياف، يُسهم في تفاقم المشكلة، في حين تُعد الفواكه والخضراوات الكاملة مصدراً أساسياً لها، خصوصاً عند تناولها مع القشرة.

ولفت التقرير إلى أن الألياف تلعب دوراً مهماً في تنظيم مستويات السكر في الدم والحد من ارتفاع الكوليسترول الضار، إذ تساعد الألياف القابلة للذوبان على إبطاء امتصاص الغلوكوز والتخلص من الكوليسترول قبل دخوله مجرى الدم.

وبيّن أن الشعور بالانتفاخ أو الغازات عند تناول أطعمة غنية بالألياف قد يكون مؤشراً على نقصها سابقاً، موصياً بزيادة الكمية اليومية بشكل تدريجي لتجنب أي انزعاج هضمي.

وختم التقرير بالتأكيد على أن إدراج الأطعمة الغنية بالألياف ضمن نظام غذائي متوازن يسهم في تعزيز الصحة العامة، ودعم المناعة، والوقاية من عدد من الأمراض المزمنة على المدى الطويل.