تُعتبر بذور السمسم ومقرمشاتها من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية والفوائد الصحية الجمّة، غير أن الخبراء يحذرون في الوقت ذاته من مخاطر الإفراط في تناولها وما قد يترتب على ذلك من انعكاسات سلبية على الجسم.

وتكمن أهمية السمسم في احتوائه على نسب عالية من الدهون الصحية، والمعادن، ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة القلب والعظام، إلا أن تجاوز حدوده المعتدلة قد يؤدي إلى زيادة ملحوظة في السعرات الحرارية والوزن، فضلاً عن احتمالية تحفيز ردود فعل تحسسية لدى بعض الأفراد، مما يستوجب تناوله باعتدال لضمان تحقيق الفائدة وتجنب الأضرار.