????أصدر مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك في محافظة إدلب  ضياء العلي توضيحاً بشأن الخبز التمويني والتجاري وفق ما يلي:

????الخبز التمويني يُنتج حصراً من الطحين البلدي، ويبلغ وزن الربطة 1200 غرام، ويُباع للمواطنين عبر منافذ الأفران بسعر 4000 ليرة سورية.

????الخبز التجاري يُنتج حصراً من طحين الزيرو، ويبلغ وزن الربطة 1000 غرام، ويُباع من منافذ الأفران بسعر 5500 ليرة سورية.

????يُخصص كل فرن لإنتاج نوع واحد فقط من الخبز، بحيث تنتج الأفران التموينية الخبز البلدي، فيما تنتج الأفران التجارية الخبز الزيرو، ويُمنع منعاً باتاً خلط الطحين البلدي مع طحين الزيرو في أي فرن.

????يخضع كلا النوعين من الخبز للمراقبة الدقيقة من حيث الوزن والجودة، وذلك لضمان وضوح الفارق بينهما والتزام جميع المخابز بالأنظمة واللوائح المعتمدة.