المقادير

– البطاطس : 3 حبات (مقشّرة ومقطّعة دوائر)

– الثوم : 4 فصوص (مهروس)

– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)

– زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة

– عصير الليمون : نصف كوب

– ملح : رشّة

– فلفل أسود : رشّة

– الكمون : نصف ملعقة كبيرة

– زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة

– الماء : كوب

طريقة التحضير