×



klyoum.com
syria
سوريا  ١٣ تموز ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

klyoum.com
syria
سوريا  ١٣ تموز ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

موقع كل يوم »

اخبار سوريا

»سياسة» هاشتاغ سورية»

ماذا يحصل لجسمك عند تناول الأطعمة المُصنعة لمدة أسبوعين؟

هاشتاغ سورية
times

نشر بتاريخ:  الأحد ١٦ أذار ٢٠٢٥ - ١٢:٠٦

ماذا يحصل لجسمك عند تناول الأطعمة المصنعة لمدة أسبوعين؟

ماذا يحصل لجسمك عند تناول الأطعمة المُصنعة لمدة أسبوعين؟

اخبار سوريا

موقع كل يوم -

هاشتاغ سورية


نشر بتاريخ:  ١٦ أذار ٢٠٢٥ 

ماذا يحصل لجسمك عند تناول الأطعمة المُصنعة لمدة أسبوعين؟

تنتشر الأطعمة شديدة المعالجة، أي الأنواع التي لا تقاوم بالسكر والدهون والملح، في كافة الأنحاء، وتشكل ما يصل إلى 60% من النظام الغذائي المتوسط.

لكن دراسة صغيرة مكثفة نُشرتها مجلة 'تايم' الأميركية، تُظهر أن انخفاض سعرها وراحتها يأتيان على حساب الصحة.

زيادة في الوزن والدهون

فعندما تناول المشاركون في الدراسة نظامًا غذائيًا عالي المعالجة لمدة أسبوعين، استهلكوا سعرات حرارية أكثر بكثير واكتسبوا وزنًا ودهونًا في الجسم أكثر مما فعلوا عندما تناولوا نظامًا غذائيًا أقل معالجة – على الرغم من أن كلا النظامين الغذائيين يحتويان على نفس كميات العناصر الغذائية مثل السكر والدهون والصوديوم.

علاقة سلبية

لم يكن من المستغرب أن يتضح من النتائج أن الأطعمة شديدة المعالجة ليست صحية، فقد ربطتها أبحاث أخرى بارتفاع خطر الإصابة بالسرطان والسمنة. ما كان غير متوقع هو أن السكر والدهون والملح لم يبدُ أنها كانت السبب وراء الإفراط في تناول الطعام.

ويقول كيفن هول، الباحث الرئيسي في الدراسة من المعهد الوطني الأميركي للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى: 'إنها أول تجربة يمكنها بالفعل إثبات وجود علاقة سببية بين شيء ما يتعلق بالأطعمة فائقة المعالجة – بغض النظر عن تلك العناصر الغذائية – والتي تتسبب في الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن'.

تجارب لمدة شهر

في الدراسة، عاش 20 بالغًا سليمًا لمدة شهر في مختبر، تم فيه إعداد جميع وجباتهم ووجباتهم الخفيفة. كانت خطط الوجبات إما عالية المعالجة أو غير معالجة، وتناول الجميع واحدة – ثم انتقلوا إلى الأخرى – لمدة أسبوعين في كل مرة. (تتكون أطعمة مثل الرافيولي المعلبة ونقانق الدجاج والكعك والليمونادة الغذائية من النظام الغذائي فائق المعالجة؛ في حين يتكون النظام الغذائي غير المعالج من السلطات والبيض المخفوق ودقيق الشوفان والمكسرات.)

سكر وملح ودهون

يحتوي كلا النظامين الغذائيين على ملفات تعريف غذائية متطابقة تقريبًا، مع نفس الكمية من السكر والدهون والصوديوم والألياف والمزيد.

ولكن الوجبات كان لها تأثيرات مختلفة جدًا.

فعندما تناول المشاركون نظامًا غذائيًا عالي المعالجة، تناولوا حوالي 500 سعر حراري أكثر يوميًا مما تناولوه في النظام الغذائي الأقل معالجة.

كما اكتسبوا حوالي كيلوغرام على مدار أسبوعين في النظام الغذائي فائق المعالجة – وفقدوا نفس الكمية تقريبًا في النظام الغذائي غير المعالج.

سرعة الالتهام

كما تناول المشاركون الطعام بشكل أسرع، وربما يكون هذا أحد الأسباب التي جعلتهم يكتسبون المزيد من الوزن. تقول هول: 'تميل الأطعمة فائقة المعالجة إلى أن تكون أكثر ليونة، مما يجعل مضغها وبلعها أسهل'.

وتشرح أن 'إحدى النظريات تتلخص في أنه إذا كان الشخص يأكل بسرعة أكبر، فإنه لا يمنح أمعاءه وقتًا كافيًا للإشارة إلى دماغه بأنه تناول سعرات حرارية كافية وأنه ممتلئ وأن يتوقف عن الأكل. وبحلول الوقت الذي يتلقى فيه الدماغ هذه الإشارة، يكون الأوان قد فات – فقد أكل بالفعل أكثر من اللازم'.

تغير الهرمونات

كما تغيرت هرمونات المشاركين اعتمادًا على مدى معالجة وجباتهم.

وعلى الرغم من أن المشاركين قالوا إنهم شعروا بالشبع والرضا على قدم المساواة في كلا النظامين الغذائيين، فإن النظام الغذائي غير المعالج أدى إلى زيادة هرمون قمع الشهية المسمى PYY وانخفاض هرمون الجوع غريلين.

وتقول هول إن 'كل من هذه التغيرات الهرمونية التي حدثت، لأسباب غير مفهومة تمامًا، تميل إلى دعم [ملاحظات الباحثين]'.

ففي النظام الغذائي غير المعالج، 'يقلل الشخص تلقائيًا من تناول السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى فقدان الوزن وفقدان دهون الجسم، من دون الحاجة إلى حساب السعرات الحرارية أو حتى القيام بذلك عن عمد'.

الجهد والتكلفة الإضافية

إن تجنب الأطعمة فائقة المعالجة ليس بالأمر السهل، وخاصة من الناحية المالية.

تقول هول إن مكونات الوجبات غير المعالجة في الدراسة تكلف حوالي 40% أكثر من مكونات الأطعمة فائقة المعالجة.

لكن الدراسة تقدم أحدث دليل على أن تقليل تناول الأطعمة المصنعة يستحق بالفعل السعر الإضافي والجهد.

نائب ترامب يحذر من 'الجماعات المتطرفة' ويدعو لحماية الأقليات في سوريا

47.9 مليار دولار صادرات الإمارات من الخدمات الرقمية وعلاماتها التجارية محمية دولياً

أشرف عبد الباقي يكشف سر نجاح ' قلبي ومفتاحه'

موقع كل يومموقع كل يوم

أخر اخبار سوريا:

بيان ناري من حزب الله ردا على تصريحات الموفد الأمريكي عن إعادة دمج لبنان في "بلاد الشام التاريخية"

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.

موقع كل يوم
17

أخبار كل يوم

lebanonKlyoum.com is 2082 days old | 136,876 Syria News Articles | 2,001 Articles in Jul 2025 | 128 Articles Today | from 45 News Sources ~~ last update: 23 min ago
klyoum.com

×

موقع كل يوم


مقالات قمت بزيارتها مؤخرا



ماذا يحصل لجسمك عند تناول الأطعمة المصنعة لمدة أسبوعين؟ - sy
ماذا يحصل لجسمك عند تناول الأطعمة المصنعة لمدة أسبوعين؟

منذ ٠ ثانية


اخبار سوريا

انهيار عقار مكون من طابقين في منطقة السيدة عائشة (صور) - eg
انهيار عقار مكون من طابقين في منطقة السيدة عائشة (صور)

منذ ٠ ثانية


اخبار مصر

الدبيبة يفتتح أقساما جديدة بمركز مصراتة الطبي - ly
الدبيبة يفتتح أقساما جديدة بمركز مصراتة الطبي

منذ ٠ ثانية


اخبار ليبيا

الحقيل يكشف عن وضع اشتراطات خاصة لتملك غير السعوديين للعقار في مكة والمدينة وتحديد نطاقات جغرافية في الرياض وجدة - sa
الحقيل يكشف عن وضع اشتراطات خاصة لتملك غير السعوديين للعقار في مكة والمدينة وتحديد نطاقات جغرافية في الرياض وجدة

منذ ٠ ثانية


اخبار السعودية

القيادة تهنئ رئيس الجزائر بذكرى استقلال بلاده - sa
القيادة تهنئ رئيس الجزائر بذكرى استقلال بلاده

منذ ٠ ثانية


اخبار السعودية

شركة ألمانية تعيد إحياء موسيقى الريقي الليبية وتطلق ألبوما يوثق تراثا موسيقيا منسيا - ly
شركة ألمانية تعيد إحياء موسيقى الريقي الليبية وتطلق ألبوما يوثق تراثا موسيقيا منسيا

منذ ٠ ثانية


اخبار ليبيا

 - ae

منذ ٠ ثانية


اخبار الإمارات

مصر تدين التصريحات الإسرائيلية بشأن فرض السيادة على الضفة الغربية - ly
مصر تدين التصريحات الإسرائيلية بشأن فرض السيادة على الضفة الغربية

منذ ٠ ثانية


اخبار ليبيا

رئيس الوزراء يدشن الجولة الأولى من الحملة الوطنية الطارئة للتحصين ضد شلل الأطفال - ye
رئيس الوزراء يدشن الجولة الأولى من الحملة الوطنية الطارئة للتحصين ضد شلل الأطفال

منذ ثانية


اخبار اليمن

أخر تطورات إصابة أحمد الجفالي في الزمالك - eg
أخر تطورات إصابة أحمد الجفالي في الزمالك

منذ ثانية


اخبار مصر

رسميا فتح باب التقديم لـ مدرسة الضبعة النووية 2025.. الشروط وخطوات الاختبارات - eg
رسميا فتح باب التقديم لـ مدرسة الضبعة النووية 2025.. الشروط وخطوات الاختبارات

منذ ثانية


اخبار مصر

 حراك المتعاقدين يناشد الحلبي لحلحلة القضايا العالقة - lb
حراك المتعاقدين يناشد الحلبي لحلحلة القضايا العالقة

منذ ثانية


اخبار لبنان

نبي الغضب الإسرائيلي يحذر من تمسك نتنياهو بمحور موراغ ويكشف سبب عدم إمكانية هزيمة حماس - ps
نبي الغضب الإسرائيلي يحذر من تمسك نتنياهو بمحور موراغ ويكشف سبب عدم إمكانية هزيمة حماس

منذ ثانية


اخبار فلسطين

تحرير 81 محضرا تموينيا لمخابز بلدية مدعمة في محافظة الإسماعيلية - eg
تحرير 81 محضرا تموينيا لمخابز بلدية مدعمة في محافظة الإسماعيلية

منذ ثانية


اخبار مصر

نيودلهي.. قصة المدينة الأكثر تلوثا في العالم - eg
نيودلهي.. قصة المدينة الأكثر تلوثا في العالم

منذ ثانية


اخبار مصر

حبشي: قاسم تخطى الخطوط الحمراء - lb
حبشي: قاسم تخطى الخطوط الحمراء

منذ ثانيتين


اخبار لبنان

مصادرة 3.9 أطنان من الخضراوات والفواكه بجدة - sa
مصادرة 3.9 أطنان من الخضراوات والفواكه بجدة

منذ ثانيتين


اخبار السعودية

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.






لايف ستايل