المقادير

– اللحم : كيلو (لحم أحمر خالي من الدهون مقطع مكعبات)

– أرز بسمتي : نصف كيلو

– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة

– الباذنجان : 2 حبة

– البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)

– البطاطس : 2 حبة (مقشّرة)

– ملح : رشّة

– الكركم : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير