أطلق وزير الصحة العامة ​ركان ناصر الدين​، ​الإرشادات الغذائية المستدامة​ المبنية على الأغذية في ​لبنان​، خلال لقاء عُقد في وزارة الصحة العامة، حيث أكّد أنّ 'العمل على السياسات الصحية أمر بالغ الأهمية، بحيث لا يقتصر على علاج النتائج في تأمين الاستشفاء والدواء رغم أهمية ذلك، إنما يجب التوجه إلى الأسباب'.

وتُعتبر هذه الإرشادات أولى من نوعها، ويتم إطلاقها بالتعاون مع نقابة اختصاصيي التغذية في لبنان، بهدف تعزيز نظام غذائي مستدام يجمع بين الصحة، والمرونة الاقتصادية، والاستدامة البيئية، والقبول الثقافي بما يتماشى مع التوصيات الدولية، مما يشكل خطوة فعالة نحو تحسين الصحة العامة وتشجيع ممارسات الزراعة والإنتاج الغذائي السليم.

ولفت ناصر الدين إلى أن 'السياسات الصحية تبدأ بأنماط تغذية وأنماط حياة صحية'، مشيرًا إلى أن 'الأنماط السيئة تبدأ منذ مرحلة المراهقة وترافق الإنسان في عمره المتقدم، وبالتالي يتحتم البدء من الأساس في معالجة المشكلات الصحية'.

وقال ناصر الدين إن 'الإرشادات الوطنية التي نطلقها اليوم تصب في هذا الهدف، كونها تعتمد على نظم غذائية صحية وعلمية ومنطقية، وتأتي بنتائج تتناسب مع الواقع اللبناني'.

وأضاف: 'اعتماد أنماط غذائية صحيحة وصحية يسهم في تقليص الفاتورة الصحية لأنه يؤدي إلى توفير في الكلفة الاستشفائية والدوائية'. وأكد 'أهمية الشراكة القائمة في هذا المجال منوهًا بالنتائج الإيجابية والفعالة للشراكات مع المنظمات الدولية والجمعيات الأهلية'.

وتحدثت مديرة مكتب لبنان في ​برنامج الأغذية العالمي​ ​آن فالاند​، فقالت إن الغذاء يقع في صميم صحة الإنسان وصحة البيئة على حد سواء، ويظل برنامج الأغذية العالمي ملتزمًا بدعم النظم الغذائية المستدامة في لبنان من خلال تعزيز الأنظمة الغذائية المغذية، وتقوية الإنتاج المحلي، وصون الموارد الطبيعية من أجل الأجيال المقبلة.

بدورها أكدت ممثلة منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة في لبنان ​نورا حداد​، أن إطلاق الإرشادات الغذائية الوطنية المستدامة يشكل محطة وطنية أساسية تربط بين التغذية والصحة والزراعة والبيئة في إطار واحد يخدم صحة الإنسان وصحة الكوكب.

وشددت على أن هذه الإرشادات تُعد أداة عملية لمعالجة العبء الثلاثي لسوء التغذية في لبنان، وتنسجم بشكل كامل مع الاستراتيجية الزراعية الوطنية 2026–2035 التي تهدف إلى تعزيز الإنتاج المحلي والغذاء الصحي المستدام.