×



klyoum.com
syria
سوريا  ٣٠ تموز ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

klyoum.com
syria
سوريا  ٣٠ تموز ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

موقع كل يوم »

اخبار سوريا

»سياسة» الوكالة العربية السورية للأنباء»

بيت المونة الدمشقي.. تراث غذائي وفني يعكس أصالة الحياة الأسرية

الوكالة العربية السورية للأنباء
times

نشر بتاريخ:  الخميس ١٠ تموز ٢٠٢٥ - ٠٠:٤١

بيت المونة الدمشقي.. تراث غذائي وفني يعكس أصالة الحياة الأسرية

بيت المونة الدمشقي.. تراث غذائي وفني يعكس أصالة الحياة الأسرية

اخبار سوريا

موقع كل يوم -

الوكالة العربية السورية للأنباء


نشر بتاريخ:  ١٠ تموز ٢٠٢٥ 

دمشق -سانا

في محاضرة ثقافية احتضنها المركز الثقافي في المزة، قدّم الباحث الدكتور أنس تللو عرضاً شيقاً بعنوان بيت المونة الدمشقي، تناول فيه هذا النمط التراثي المعماري والغذائي بوصفه منظومة متكاملة تعكس الحياة الدمشقية القديمة بكل تفاصيلها النفسية والاجتماعية والاقتصادية.

– بيت المونة ذاكرة حيّة

أوضح تللو أن بيت المونة ليس مجرد مكان لحفظ الطعام، بل هو امتداد للتقاليد التربوية والمهارات المنزلية التي توارثتها النساء الدمشقيات عبر الأجيال، مشيراً إلى ارتباطه بالأمثال الشعبية والعلاقات الأسرية، حيث كانت كل سيدة تطوّر أسلوبها الخاص في التخزين، ما جعل من بيت المونة جزءاً من الهوية الدمشقية.

فن الحفظ والتدبير الغذائي

استعرض الباحث طرق حفظ المواد الغذائية في غياب وسائل التبريد الحديثة، مثل تصميم القوالب وتخصيص القبو كمكان مثالي للتخزين، إضافة إلى عرض مشاهد من طقوس تحضير المونة التي كانت تجمع أفراد الأسرة في أجواء من التآلف والانسجام.

– أنواع المونة الدمشقية

تطرّق تللو إلى أبرز أصناف المونة، مثل المكدوس، مربى الباذنجان، ورق العنب، اللبنة، الزعتر، وتجفيف البندورة والبقوليات، مشيداً بدقّة ربات البيوت في اختيار التوابل والخمائر الطبيعية التي تعزز الصحة وتقلل التكاليف.

– دعوة للحفاظ على التراث

وفي ختام المحاضرة، دعا تللو إلى إدماج هذا التراث في المناهج التعليمية، واقترح أن يصطحب الأهالي أطفالهم إلى مثل هذه الندوات لتعزيز الوعي الثقافي وربط الأجيال الجديدة بجذورها الدمشقية.

الوكالة العربية السورية للأنباء
الوكالة العربية السورية للأنباء سانا هي الوكالة الوطنية الرسمية تأسست في 24-6 -1965، وترتبط بوزارة الإعلام ومركزها الرئيسي في مدينة دمشق. تغطي الوكالة كل الفعاليات المحلية والعربية والدولية في إطار إخباري يستند إلى تقديم الوقائع والتوازن في التغطية الإخبارية ومواكبة التطورات الحديثة في عمل وكالات الأنباء، وذلك من خلال كادرها الموجود في الإدارة المركزية ومندوبيها في كل الوزارات ومؤسسات الدولة، وكذلك عبر مكاتبها الموجوة في المحافظات السورية الأربع عشر، إضافة إلى مكاتب الوكالة الدولية في بيروت وباريس وموسكو والأردن وطهران والكويت والقاهرة وليبيا وتركيا وما يقارب 43 مراسلاً في الدول العربية والأجنبية الأخرى في كل أنحاء العالم.
الوكالة العربية السورية للأنباء
موقع كل يومموقع كل يوم

أخر اخبار سوريا:

الأمم المتحدة تجهز مساعدات للسويداء بعد ضوء أخضر من الحكومة السورية

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.

موقع كل يوم
17

أخبار كل يوم

lebanonKlyoum.com is 2099 days old | 139,687 Syria News Articles | 4,812 Articles in Jul 2025 | 110 Articles Today | from 45 News Sources ~~ last update: 27 min ago
klyoum.com

×

موقع كل يوم


مقالات قمت بزيارتها مؤخرا



بيت المونة الدمشقي.. تراث غذائي وفني يعكس أصالة الحياة الأسرية - sy
بيت المونة الدمشقي.. تراث غذائي وفني يعكس أصالة الحياة الأسرية

منذ ٠ ثانية


اخبار سوريا

كانوا في طريقهم لفرح.. فانتهى بهم الطريق إلى المقابر قرب براني،، القصة الكاملة - eg
كانوا في طريقهم لفرح.. فانتهى بهم الطريق إلى المقابر قرب براني،، القصة الكاملة

منذ ٠ ثانية


اخبار مصر

خطوات دفع فاتورة المياه 2025 إلكترونيا - eg
خطوات دفع فاتورة المياه 2025 إلكترونيا

منذ ٠ ثانية


اخبار مصر

 التربية : توسيع مظلة الأندية الصيفية إلى 29 ناديا - kw
التربية : توسيع مظلة الأندية الصيفية إلى 29 ناديا

منذ ٠ ثانية


اخبار الكويت

34 مرشحا لمنصب رئيس جامعة بنها الأهلية بالعبور - eg
34 مرشحا لمنصب رئيس جامعة بنها الأهلية بالعبور

منذ ثانية


اخبار مصر

 الجوازات تحدد مواعيد العمل خلال إجازة عيد الأضحى - sa
الجوازات تحدد مواعيد العمل خلال إجازة عيد الأضحى

منذ ثانية


اخبار السعودية

رحيل الفنانة الإماراتية رزيقة الطارش عن 71 عاما - jo
رحيل الفنانة الإماراتية رزيقة الطارش عن 71 عاما

منذ ثانية


اخبار الاردن

ألمانيا وفرنسا تحشدان الاتحاد الأوروبي لإجراءات تجارية انتقامية ضد أمريكا - ps
ألمانيا وفرنسا تحشدان الاتحاد الأوروبي لإجراءات تجارية انتقامية ضد أمريكا

منذ ثانية


اخبار فلسطين

أكبر سفينة إغاثة إماراتية تبحر من خليفة كيزاد لإغاثة غزة - ly
أكبر سفينة إغاثة إماراتية تبحر من خليفة كيزاد لإغاثة غزة

منذ ثانية


اخبار ليبيا

زين كاش وسوليدرتي الأولى للتأمين توقعان اتفاقية استراتيجية لإصدار الوثائق التأمينية - jo
زين كاش وسوليدرتي الأولى للتأمين توقعان اتفاقية استراتيجية لإصدار الوثائق التأمينية

منذ ثانيتين


اخبار الاردن

 هيئة العقار تضبط مخالفات في 4 مناطق خلال شهر - sa
هيئة العقار تضبط مخالفات في 4 مناطق خلال شهر

منذ ثانيتين


اخبار السعودية

تفاصيل استعدادات جامعة القاهرة لبدء الفصل الدراسي الثاني - eg
تفاصيل استعدادات جامعة القاهرة لبدء الفصل الدراسي الثاني

منذ ثانيتين


اخبار مصر

بداية حمراء للأسهم الأمريكية في تعاملات الجمعة - kw
بداية حمراء للأسهم الأمريكية في تعاملات الجمعة

منذ ٣ ثواني


اخبار الكويت

وفاة الرئيس النيجيري السابق محمد بخاري في لندن - bh
وفاة الرئيس النيجيري السابق محمد بخاري في لندن

منذ ٣ ثواني


اخبار البحرين

أبي خليل للـLBCI: التيار هو أول من رفع الصوت عند دخول النزوح السوري وسبب وجوده في لبنان سقط - lb
أبي خليل للـLBCI: التيار هو أول من رفع الصوت عند دخول النزوح السوري وسبب وجوده في لبنان سقط

منذ ٣ ثواني


اخبار لبنان

الإدارة الأمريكية تطالب حماس باستعادة جثامين 4 رهائن - eg
الإدارة الأمريكية تطالب حماس باستعادة جثامين 4 رهائن

منذ ٣ ثواني


اخبار مصر

وزارة الصناعة تصدر 92 ترخيصا صناعيا جديدا في أبريل - sa
وزارة الصناعة تصدر 92 ترخيصا صناعيا جديدا في أبريل

منذ ٣ ثواني


اخبار السعودية

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.






لايف ستايل