×



klyoum.com
syria
سوريا  ١٠ تموز ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

klyoum.com
syria
سوريا  ١٠ تموز ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

موقع كل يوم »

اخبار سوريا

»سياسة» الوكالة العربية السورية للأنباء»

بيت المونة الدمشقي.. تراث غذائي وفني يعكس أصالة الحياة الأسرية

الوكالة العربية السورية للأنباء
times

نشر بتاريخ:  الخميس ١٠ تموز ٢٠٢٥ - ٠٠:٤١

بيت المونة الدمشقي.. تراث غذائي وفني يعكس أصالة الحياة الأسرية

بيت المونة الدمشقي.. تراث غذائي وفني يعكس أصالة الحياة الأسرية

اخبار سوريا

موقع كل يوم -

الوكالة العربية السورية للأنباء


نشر بتاريخ:  ١٠ تموز ٢٠٢٥ 

دمشق -سانا

في محاضرة ثقافية احتضنها المركز الثقافي في المزة، قدّم الباحث الدكتور أنس تللو عرضاً شيقاً بعنوان بيت المونة الدمشقي، تناول فيه هذا النمط التراثي المعماري والغذائي بوصفه منظومة متكاملة تعكس الحياة الدمشقية القديمة بكل تفاصيلها النفسية والاجتماعية والاقتصادية.

– بيت المونة ذاكرة حيّة

أوضح تللو أن بيت المونة ليس مجرد مكان لحفظ الطعام، بل هو امتداد للتقاليد التربوية والمهارات المنزلية التي توارثتها النساء الدمشقيات عبر الأجيال، مشيراً إلى ارتباطه بالأمثال الشعبية والعلاقات الأسرية، حيث كانت كل سيدة تطوّر أسلوبها الخاص في التخزين، ما جعل من بيت المونة جزءاً من الهوية الدمشقية.

فن الحفظ والتدبير الغذائي

استعرض الباحث طرق حفظ المواد الغذائية في غياب وسائل التبريد الحديثة، مثل تصميم القوالب وتخصيص القبو كمكان مثالي للتخزين، إضافة إلى عرض مشاهد من طقوس تحضير المونة التي كانت تجمع أفراد الأسرة في أجواء من التآلف والانسجام.

– أنواع المونة الدمشقية

تطرّق تللو إلى أبرز أصناف المونة، مثل المكدوس، مربى الباذنجان، ورق العنب، اللبنة، الزعتر، وتجفيف البندورة والبقوليات، مشيداً بدقّة ربات البيوت في اختيار التوابل والخمائر الطبيعية التي تعزز الصحة وتقلل التكاليف.

– دعوة للحفاظ على التراث

وفي ختام المحاضرة، دعا تللو إلى إدماج هذا التراث في المناهج التعليمية، واقترح أن يصطحب الأهالي أطفالهم إلى مثل هذه الندوات لتعزيز الوعي الثقافي وربط الأجيال الجديدة بجذورها الدمشقية.

الوكالة العربية السورية للأنباء
الوكالة العربية السورية للأنباء سانا هي الوكالة الوطنية الرسمية تأسست في 24-6 -1965، وترتبط بوزارة الإعلام ومركزها الرئيسي في مدينة دمشق. تغطي الوكالة كل الفعاليات المحلية والعربية والدولية في إطار إخباري يستند إلى تقديم الوقائع والتوازن في التغطية الإخبارية ومواكبة التطورات الحديثة في عمل وكالات الأنباء، وذلك من خلال كادرها الموجود في الإدارة المركزية ومندوبيها في كل الوزارات ومؤسسات الدولة، وكذلك عبر مكاتبها الموجوة في المحافظات السورية الأربع عشر، إضافة إلى مكاتب الوكالة الدولية في بيروت وباريس وموسكو والأردن وطهران والكويت والقاهرة وليبيا وتركيا وما يقارب 43 مراسلاً في الدول العربية والأجنبية الأخرى في كل أنحاء العالم.
الوكالة العربية السورية للأنباء
موقع كل يومموقع كل يوم

أخر اخبار سوريا:

الحكومة السورية ترفض مطالب قسد وتؤكد على وحدة الدولة

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.

موقع كل يوم
18

أخبار كل يوم

lebanonKlyoum.com is 2078 days old | 136,374 Syria News Articles | 1,499 Articles in Jul 2025 | 45 Articles Today | from 45 News Sources ~~ last update: 23 min ago
klyoum.com

×

موقع كل يوم


مقالات قمت بزيارتها مؤخرا



بيت المونة الدمشقي.. تراث غذائي وفني يعكس أصالة الحياة الأسرية - sy
بيت المونة الدمشقي.. تراث غذائي وفني يعكس أصالة الحياة الأسرية

منذ ٠ ثانية


اخبار سوريا

الأردن يستأنف إرسال القوافل الإغاثية إلى غزة - jo
الأردن يستأنف إرسال القوافل الإغاثية إلى غزة

منذ ٠ ثانية


اخبار الاردن

Small in size, high in price: Why Dubai property buyers are shifting their hunt to outskirt areas - ae
Small in size, high in price: Why Dubai property buyers are shifting their hunt to outskirt areas

منذ ٠ ثانية


اخبار الإمارات

تحديد هوية عدد من المشتبه بهم بقضية الاعتداء على الصحفي الحباشنة - jo
تحديد هوية عدد من المشتبه بهم بقضية الاعتداء على الصحفي الحباشنة

منذ ثانية


اخبار الاردن

نزاع غامض يدفع شخصا لإطلاق الرصاص من بندقية ضواحي صفرو - ma
نزاع غامض يدفع شخصا لإطلاق الرصاص من بندقية ضواحي صفرو

منذ ثانية


اخبار المغرب

رئيس الوزراء يعلن مضاعفة الحكومة لموازنة اتحاد كرة القدم اعتبارا من العام المقبل - jo
رئيس الوزراء يعلن مضاعفة الحكومة لموازنة اتحاد كرة القدم اعتبارا من العام المقبل

منذ ثانية


اخبار الاردن

شخص ينتحل شخصية وزير الخارجية الأمريكي ويتواصل مع مسؤولين كبار - jo
شخص ينتحل شخصية وزير الخارجية الأمريكي ويتواصل مع مسؤولين كبار

منذ ثانية


اخبار الاردن

تسفير 3670 عاملا مخالفا حتى نهاية أيار - jo
تسفير 3670 عاملا مخالفا حتى نهاية أيار

منذ ثانية


اخبار الاردن

ممول من الاتحاد الأوروبي والحكومة الألمانية.. إنشاء مبنى طوارئ جديد بمستشفى أبو قير - eg
ممول من الاتحاد الأوروبي والحكومة الألمانية.. إنشاء مبنى طوارئ جديد بمستشفى أبو قير

منذ ثانية


اخبار مصر

عمليات للمقاومة الاسلامية ضد مواقع وقواعد اسرائيلية منها ردا على الاغتيال في بلدة جويا - lb
عمليات للمقاومة الاسلامية ضد مواقع وقواعد اسرائيلية منها ردا على الاغتيال في بلدة جويا

منذ ثانية


اخبار لبنان

الحوثيون يستهدفون المنطقة الصناعية الإسرائيلية في عسقلان بطائرات مسيرة - ly
الحوثيون يستهدفون المنطقة الصناعية الإسرائيلية في عسقلان بطائرات مسيرة

منذ ثانيتين


اخبار ليبيا

القسام وسرايا القدس تتبنيان العملية الاستشهادية بتل أبيب.. والاحتلال يرفع التأهب الأمني - ma
القسام وسرايا القدس تتبنيان العملية الاستشهادية بتل أبيب.. والاحتلال يرفع التأهب الأمني

منذ ثانيتين


اخبار المغرب

تصعيد كبير في قتل الفلسطينيين..عشرات الشهداء ونقص الوقود يهدد عمل الشفاء في مدينة غزة - ps
تصعيد كبير في قتل الفلسطينيين..عشرات الشهداء ونقص الوقود يهدد عمل الشفاء في مدينة غزة

منذ ثانيتين


اخبار فلسطين

كاليفورنيا تقر قانونا يحمي سرية البيانات العصبية - ly
كاليفورنيا تقر قانونا يحمي سرية البيانات العصبية

منذ ثانيتين


اخبار ليبيا

حكومة بن بريك تتخذ خطوات عاجلة لدعم الطلاب المبتعثين في الخارج - ye
حكومة بن بريك تتخذ خطوات عاجلة لدعم الطلاب المبتعثين في الخارج

منذ ثانيتين


اخبار اليمن

دعوات لتفعيل معهد الإدارة المحلية لضمان تطوير قدرات المجالس المحلية - jo
دعوات لتفعيل معهد الإدارة المحلية لضمان تطوير قدرات المجالس المحلية

منذ ٣ ثواني


اخبار الاردن

تشكيل ريال مدريد الرسمي في مواجهة باريس سان جيرمان بكأس العالم للأندية - ye
تشكيل ريال مدريد الرسمي في مواجهة باريس سان جيرمان بكأس العالم للأندية

منذ ٣ ثواني


اخبار اليمن

سجن آخر عمالقة السينما الفرنسية 18 شهرا بتهمة الاعتداء الجنسي - ly
سجن آخر عمالقة السينما الفرنسية 18 شهرا بتهمة الاعتداء الجنسي

منذ ٣ ثواني


اخبار ليبيا

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.






لايف ستايل