×



klyoum.com
syria
سوريا  ١٢ تموز ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

klyoum.com
syria
سوريا  ١٢ تموز ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

موقع كل يوم »

اخبار سوريا

»سياسة» الوكالة العربية السورية للأنباء»

بيت المونة الدمشقي.. تراث غذائي وفني يعكس أصالة الحياة الأسرية

الوكالة العربية السورية للأنباء
times

نشر بتاريخ:  الخميس ١٠ تموز ٢٠٢٥ - ٠٠:٤١

بيت المونة الدمشقي.. تراث غذائي وفني يعكس أصالة الحياة الأسرية

بيت المونة الدمشقي.. تراث غذائي وفني يعكس أصالة الحياة الأسرية

اخبار سوريا

موقع كل يوم -

الوكالة العربية السورية للأنباء


نشر بتاريخ:  ١٠ تموز ٢٠٢٥ 

دمشق -سانا

في محاضرة ثقافية احتضنها المركز الثقافي في المزة، قدّم الباحث الدكتور أنس تللو عرضاً شيقاً بعنوان بيت المونة الدمشقي، تناول فيه هذا النمط التراثي المعماري والغذائي بوصفه منظومة متكاملة تعكس الحياة الدمشقية القديمة بكل تفاصيلها النفسية والاجتماعية والاقتصادية.

– بيت المونة ذاكرة حيّة

أوضح تللو أن بيت المونة ليس مجرد مكان لحفظ الطعام، بل هو امتداد للتقاليد التربوية والمهارات المنزلية التي توارثتها النساء الدمشقيات عبر الأجيال، مشيراً إلى ارتباطه بالأمثال الشعبية والعلاقات الأسرية، حيث كانت كل سيدة تطوّر أسلوبها الخاص في التخزين، ما جعل من بيت المونة جزءاً من الهوية الدمشقية.

فن الحفظ والتدبير الغذائي

استعرض الباحث طرق حفظ المواد الغذائية في غياب وسائل التبريد الحديثة، مثل تصميم القوالب وتخصيص القبو كمكان مثالي للتخزين، إضافة إلى عرض مشاهد من طقوس تحضير المونة التي كانت تجمع أفراد الأسرة في أجواء من التآلف والانسجام.

– أنواع المونة الدمشقية

تطرّق تللو إلى أبرز أصناف المونة، مثل المكدوس، مربى الباذنجان، ورق العنب، اللبنة، الزعتر، وتجفيف البندورة والبقوليات، مشيداً بدقّة ربات البيوت في اختيار التوابل والخمائر الطبيعية التي تعزز الصحة وتقلل التكاليف.

– دعوة للحفاظ على التراث

وفي ختام المحاضرة، دعا تللو إلى إدماج هذا التراث في المناهج التعليمية، واقترح أن يصطحب الأهالي أطفالهم إلى مثل هذه الندوات لتعزيز الوعي الثقافي وربط الأجيال الجديدة بجذورها الدمشقية.

الوكالة العربية السورية للأنباء
الوكالة العربية السورية للأنباء سانا هي الوكالة الوطنية الرسمية تأسست في 24-6 -1965، وترتبط بوزارة الإعلام ومركزها الرئيسي في مدينة دمشق. تغطي الوكالة كل الفعاليات المحلية والعربية والدولية في إطار إخباري يستند إلى تقديم الوقائع والتوازن في التغطية الإخبارية ومواكبة التطورات الحديثة في عمل وكالات الأنباء، وذلك من خلال كادرها الموجود في الإدارة المركزية ومندوبيها في كل الوزارات ومؤسسات الدولة، وكذلك عبر مكاتبها الموجوة في المحافظات السورية الأربع عشر، إضافة إلى مكاتب الوكالة الدولية في بيروت وباريس وموسكو والأردن وطهران والكويت والقاهرة وليبيا وتركيا وما يقارب 43 مراسلاً في الدول العربية والأجنبية الأخرى في كل أنحاء العالم.
الوكالة العربية السورية للأنباء
موقع كل يومموقع كل يوم

أخر اخبار سوريا:

توماس باراك: مدينون لقوات سوريا الديمقراطية لكن ليس بحكومة خاصة بهم

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.

موقع كل يوم
17

أخبار كل يوم

lebanonKlyoum.com is 2080 days old | 136,620 Syria News Articles | 1,745 Articles in Jul 2025 | 10 Articles Today | from 45 News Sources ~~ last update: 20 min ago
klyoum.com

×

موقع كل يوم


مقالات قمت بزيارتها مؤخرا



بيت المونة الدمشقي.. تراث غذائي وفني يعكس أصالة الحياة الأسرية - sy
بيت المونة الدمشقي.. تراث غذائي وفني يعكس أصالة الحياة الأسرية

منذ ٠ ثانية


اخبار سوريا

محمد الضيف.. الشبح الذي قاد كتائب القسام إلى طوفان الأقصى - eg
محمد الضيف.. الشبح الذي قاد كتائب القسام إلى طوفان الأقصى

منذ ٠ ثانية


اخبار مصر

Small in size, high in price: Why Dubai property buyers are shifting their hunt to outskirt areas - ae
Small in size, high in price: Why Dubai property buyers are shifting their hunt to outskirt areas

منذ ثانية


اخبار الإمارات

لماذا ترفض نقابة الأطباء العقوبة الجنائية في الأخطاء الوارد حدوثها؟ - eg
لماذا ترفض نقابة الأطباء العقوبة الجنائية في الأخطاء الوارد حدوثها؟

منذ ثانية


اخبار مصر

تحديد هوية عدد من المشتبه بهم بقضية الاعتداء على الصحفي الحباشنة - jo
تحديد هوية عدد من المشتبه بهم بقضية الاعتداء على الصحفي الحباشنة

منذ ثانية


اخبار الاردن

رئيس الوزراء يعلن مضاعفة الحكومة لموازنة اتحاد كرة القدم اعتبارا من العام المقبل - jo
رئيس الوزراء يعلن مضاعفة الحكومة لموازنة اتحاد كرة القدم اعتبارا من العام المقبل

منذ ثانية


اخبار الاردن

شخص ينتحل شخصية وزير الخارجية الأمريكي ويتواصل مع مسؤولين كبار - jo
شخص ينتحل شخصية وزير الخارجية الأمريكي ويتواصل مع مسؤولين كبار

منذ ثانية


اخبار الاردن

اليمن يطالب الأمم المتحدة بفتح تحقيق عاجل لسيطرة الحوثيين على السفينة نوتيكا - ye
اليمن يطالب الأمم المتحدة بفتح تحقيق عاجل لسيطرة الحوثيين على السفينة نوتيكا

منذ ثانية


اخبار اليمن

تسفير 3670 عاملا مخالفا حتى نهاية أيار - jo
تسفير 3670 عاملا مخالفا حتى نهاية أيار

منذ ثانية


اخبار الاردن

ممول من الاتحاد الأوروبي والحكومة الألمانية.. إنشاء مبنى طوارئ جديد بمستشفى أبو قير - eg
ممول من الاتحاد الأوروبي والحكومة الألمانية.. إنشاء مبنى طوارئ جديد بمستشفى أبو قير

منذ ثانية


اخبار مصر

 رمز الحب والتضحية .. أسامة الأزهري يعرض مشاهد تبرز مشاعر الأمومة (فيديو) - eg
رمز الحب والتضحية .. أسامة الأزهري يعرض مشاهد تبرز مشاعر الأمومة (فيديو)

منذ ثانيتين


اخبار مصر

عمليات للمقاومة الاسلامية ضد مواقع وقواعد اسرائيلية منها ردا على الاغتيال في بلدة جويا - lb
عمليات للمقاومة الاسلامية ضد مواقع وقواعد اسرائيلية منها ردا على الاغتيال في بلدة جويا

منذ ثانيتين


اخبار لبنان

أسعار الليمون والطماطم في أسواق الشرقية الثلاثاء 15 أبريل 2025 - eg
أسعار الليمون والطماطم في أسواق الشرقية الثلاثاء 15 أبريل 2025

منذ ثانيتين


اخبار مصر

الحوثيون يستهدفون المنطقة الصناعية الإسرائيلية في عسقلان بطائرات مسيرة - ly
الحوثيون يستهدفون المنطقة الصناعية الإسرائيلية في عسقلان بطائرات مسيرة

منذ ثانيتين


اخبار ليبيا

لمرضى القلب والضغط المرتفع- احرصوا على تناول هذه الأطعمة في السحور - jo
لمرضى القلب والضغط المرتفع- احرصوا على تناول هذه الأطعمة في السحور

منذ ثانيتين


اخبار الاردن

الـ ONCF يستعين بـ الكاطورز في فيديو ترويجي جديد - ma
الـ ONCF يستعين بـ الكاطورز في فيديو ترويجي جديد

منذ ثانيتين


اخبار المغرب

القسام وسرايا القدس تتبنيان العملية الاستشهادية بتل أبيب.. والاحتلال يرفع التأهب الأمني - ma
القسام وسرايا القدس تتبنيان العملية الاستشهادية بتل أبيب.. والاحتلال يرفع التأهب الأمني

منذ ثانيتين


اخبار المغرب

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.






لايف ستايل