أثبتت العديد من الدراسات، أن استخدام خل التفاح يوميا قبل النوم له فوائد صحية عديدة تشمل تحسين الهضم وتنظيم ضغط الدم.

وذكر تقرير لموقع “فيرويل هيلث” أن خل التفاح يعرف باحتوائه على مركب البروبيوتيك، الذي يدعم صحة الجهاز الهضمي، من خلال مكافحة البكتيريا الضارة، وتشجيع نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء.

وأظهرت العديد من الأبحاث، أن الخل ييسر عملية الهضم، ويقلل الانتفاخ والغازات.

ويمكن لخل التفاح أن يقلل مستويات السكر في الدم عبر إبطاء معدلي تفريغ المعدة، ومنع تكسير الكربوهيدرات في الجهاز الهضمي وتحويلها إلى سكر.

وأوضحت مراجعة أن شرب خل التفاح يقلل مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني، وكلما زاد استهلاكهم لهذا المركب كانت النتائج أفضل.

وبينت دراسة أخرى أن الأشخاص المصابين بالسكري من النوع الثاني، الذين تناولوا خل التفاح مع قطعة جبن قبل النوم شاهدوا انخفاضا أكبر في مستويات السكر الصائم في الدم، مقارنة بمن تناولوا الماء والجبن فقط.