شح الأمطار يهدد صناعة الجبنة في الحسكة ويشعل الأسعار

تُعدّ الجبنة من الأغذية الأساسية التي يعتمد عليها سكان محافظة الحسكة، لا سيما في المناطق الريفية، حيث تُحضّر كمؤونة لفصل الشتاء وتُعدّ كذلك مصدر دخل موسمي للعديد من العائلات.

لكن الموسم الحالي لم يكن كما اعتاد عليه الأهالي، فقد أدّى النقص الحاد في كميات الأمطار إلى تدهور واضح في المراعي، ما انعكس سلباً على إنتاج الحليب.

هذا التراجع في الإنتاج سبّب انخفاضاً كبيراً في كميات الجبنة المعروضة في الأسواق، الأمر الذي أدّى بدوره إلى ارتفاع ملحوظ في الأسعار، لتصل إلى مستويات لم تُسجل من قبل، مما زاد العبء على المستهلكين وأثّر على سبل معيشة المنتجين المحليين.

حجي المسواط