دراسة: تناول السبانخ يقلل خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية

أكد باحثون أن تناول السبانخ بانتظام يسهم بشكل ملحوظ في خفض معدلات الوفاة الناتجة عن أمراض القلب والأوعية الدموية، بفضل احتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية الفعالة.

ويشير الأطباء إلى أن السبانخ غني بالبوتاسيوم، الذي يعمل على تقليل التأثيرات الضارة للصوديوم، ما يساهم في خفض ضغط الدم وتخفيف العبء عن عضلة القلب، حيث يوفر كوب واحد من السبانخ نحو 24% من الاحتياجات اليومية للجسم من هذا المعدن.

كما يتميز السبانخ بوفرة النترات الطبيعية التي تتحول داخل الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، الأمر الذي يعزز صحة القلب ويحد من خطر الجلطات.

إلى جانب ذلك، يحتوي السبانخ على حمض الفوليك الذي يقلل مستويات 'الهوموسيستين'، وهو حمض أميني يرتبط ارتفاعه بزيادة احتمالية الإصابة بتلف الأوعية الدموية والجلطات الدموية.

لذلك، ينصح خبراء التغذية بإدراج السبانخ ضمن النظام الغذائي اليومي، ليس فقط لمذاقه المميز، بل لدوره الحيوي في حماية القلب والحفاظ على صحة الأوعية الدموية.