اخبار السعودية
موقع كل يوم -صحيفة صدى الالكترونية
نشر بتاريخ: ١٣ أب ٢٠٢٥
أوضح أخصائي أول سلامة الأغذية وإدارتها بسام الشمري علامات وأعراض التسمم الغذائي ومتى يجب مراجعة الطبيب.
وأشار الشمري خلال لقائه في برنامج صباح السعودية إلى أن أبرز الأعراض تتمثل في ارتفاع درجة الحرارة والغثيان، وتستمر عادة من يوم إلى يومين.
وشدد الشمري على أهمية غسل اليدين جيدًا قبل تناول الطعام، والانتباه إلى ضبط درجات الحرارة المناسبة لحفظ الأطعمة، محذرًا من أن مضاعفات التسمم الغذائي قد تؤدي في بعض الحالات إلى الفشل الكلوي.
