البربارة الفلسطينية تجمع الدبلوماسيين في بودابست

نظمت سفارة دولة فلسطين لدى هنغاريا، بالتزامن مع عيد الميلاد المجيد وفق التقويم الشرقي، ورشة للمطبخ الفلسطيني خُصصت لتحضير حلوى البربارة التقليدية، في أجواء شتوية تزينت بالثلوج.

وشارك في الفعالية ممثلون عن عدد من السفارات، من بينهم سفراء ودبلوماسيون، إضافة إلى ضيوف مجريين، حيث اطلعوا على قصة البربارة وما تحمله من دلالات ثقافية وروحية مرتبطة بالموروث الفلسطيني.

واستهلت الورشة بعرض تقديمي قدمته الدبلوماسية صوفيا دعيبس، تناول قصة القديسة بربارة، ومسيرتها التاريخية، وعلاقتها بفلسطين، وكيف ما تزال هذه الرواية حاضرة حتى اليوم من خلال حلوى البربارة، التي يجري تحضيرها وتقديمها تقليديا في هذا الموسم لدى المسيحيين الفلسطينيين وغيرهم من مسيحيي المنطقة.

وانتقل المشاركون عقب ذلك إلى الجانب التطبيقي، حيث استمعوا لإرشادات روان أبو زرقا، قبل أن يباشروا تحضير البربارة بأنفسهم، وهم يرتدون أزياء تحمل لمسة فلسطينية وعلى أنغام الموسيقى الفلكلورية، تحت إشراف الشيف يحيى خضارو، أحد أمهر الطهاة في بودابست.