ندوة زراعية تقدّم إرشادات لحماية شجرة الزيتون

نُظمت ندوة توجيهية في بنهران الكورة، في إطار برنامج الإرشاد الزراعي، الذي تنفّذه وزارة الزراعة، في حضور ملاكين ومهتمين وبمشاركة عدد من الخبراء والمهندسين الزراعيين.

استهدفت الندوة المزارعين والملاكين من أصحاب الحيازات الصغيرة والكبيرة ومستهلكين وأعضاء بلديات. وتناولت مجموعة من المحاور التقنية المتخصصة، أبرزها:

- تاريخ شجرة الزيتون وتجذرها في الاستخدامات المتنوعة عبر العصور.

- الاستخدامات العصرية والاكتشافات الطبية لفوائد زيت الزيتون.

- المقارنة بين زيت الزيتون والزيوت النباتية الأخرى في الصفات والاستخدامات.

- التسميات والتصنيفات المختلفة لزيت الزيتون استناداً لشرعة الاتحاد الأوروبي رقم 2568/91.

- كيف يقاس معدل الحموضة في المنزل.

- العوامل المختلفة التي تؤثر على جودة زيت الزيتون سلباً أو إيجاباً.

- ما هو التذوق الحسي لزيت الزيتون صفاته الإيجابية والسلبية وممن تتألف اللجنة المختصة للتحكيم.

- الفحص العملي لتذوق زيت الزيتون.

- نموذج الفحص وتعبئته كتدريب عملي كما يحصل مع لجنة التحكيم.

افتُتحت الندوة بكلمة ترحيبية من رئيسة المركز الزراعي في الكورة التي أشارت إلى أهمية التعاون المستمر بين المركز الزراعي في القضاء وبين البلديات والتعاونيات الزراعية والمجتمع المحلي لتكون سلسلة متواصلة هدفها المصلحة العامة والاستفادة قدر الإمكان من خير الأرض من دون التعرض للتوازن البيئي الذي يعود ضرره المباشر وغير المباشر على الإنسان.