الفول السوداني .. مفتاح لتعزيز المناعة

الوقائع الإخباري: يؤدي استهلاك الفول السوداني في فصل الشتاء كل مساء إلى زيادة المناعة وصحة الجلد والطاقة، ولكن من الضروري التحقق من الكمية المناسبة.

تقول ديفيا غاندي، أخصائية التغذية في الهند، إنه يمكن إضافة حفنة من الفول السوداني إلى نظامك الغذائي خلال فصل الشتاء إذا تم ذلك بشكل صحيح. فالفول السوداني هو واحد من أكثر الأطعمة الغنية بالمغذيات وهو مصدر ممتاز للبروتين والدهون الجيدة والمغنيسيوم وفيتامين E ومضادات الأكسدة مثل ريسفيراترول.

أوضحت أخصائية التغذية أن الفول السوداني يولد الدفء في الجسم، وهذا هو السبب في تناوله في فصل الشتاء. وتساعد الدهون الأحادية غير المشبعة والبروتين في الحفاظ على مستويات الطاقة، في حين يساهم النياسين والفولات في عملية التمثيل الغذائي الصحي.

وأشارت ديفيا إلى أن الفول السوداني له العديد من الفوائد الصحية وهي الآتي:

يحتوي على الأرجينين: وهو أحد الأحماض الأمينية التي تسهل تدفق الدم وتحافظ على صحة قلبك. كما تساعد الألياف في الفول السوداني على الهضم.

يساعد على تعزيز المناعة والطاقة: خلال فصل الشتاء، يصبح التمثيل الغذائي في الجسم بطيئاً وتكون المناعة منخفضة بشكل عام. فإن الاستهلاك المنتظم للفول السوداني يساعد في بناء المناعة، لأن الفول السوداني يحتوي على الزنك وفيتامين E، وهما مكونان مهمان للغاية ويساعدان في الحفاظ على المناعة وصحة الجلد.

كما أنه يعطي طاقة تدوم لفترة أطول لأن مزيج البروتين والدهون يتم هضمه ببطء.

يساعد الفول السوداني، خاصة عند تناوله في المساء، على تثبيت مستويات السكر في الدم ويحد من تناول الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل.

يدعم صحة البشرة والشعر في الظروف الجافة: تسبب برودة الشتاء في جفاف البشرة. واحتواء الفول السوداني على الدهون الصحية وفيتامين E يساعد على تغذية البشرة. ويعمل الفول السوداني كمرطب طبيعي، لأنه يحتوي على البيوتين ويدعم أيضاً الشعر ويجعله أقوى ويمنع التكسر.