أظهرت دراسة حديثة أن القهوة قد تساعد في ضبط مستوى السكر في الدم بفعالية قد تتفوق على بعض الأدوية الشائعة لعلاج السكري، بما في ذلك دواء 'أكاربوز'. وأوضح فريق العلماء أن مركبات موجودة في قهوة أرابيكا المحمصة تثبط إنزيماً رئيسياً يشارك في تكسير الكربوهيدرات أثناء الهضم، وهو نفس الإنزيم الذي يستهدفه الدواء، مما يؤدي إلى تباطؤ إطلاق الغلوكوز في الدم بعد الوجبات والحد من ارتفاع مستوى السكر.

وفي إطار الدراسة، عزل الباحثون ثلاث مركبات جديدة أطلقوا عليها أسماء 'كافالديهايد A وB وC'، وجميعها أظهرت قدرة واضحة على تثبيط إنزيم ألفا-غلوكوزيداز. وأشار الفريق إلى أن هذا الاكتشاف قد يمهد الطريق لتطوير أغذية وظيفية طبيعية تساعد على خفض مستوى الغلوكوز في الدم، إلى جانب فوائد صحية أخرى.

ويعد داء السكري من النوع الثاني أكثر أشكال السكري شيوعًا، وينشأ عندما لا ينتج الجسم كمية كافية من الأنسولين أو يصبح مقاوماً لتأثيره، ما يؤدي إلى تراكم الغلوكوز في الدم وحدوث مضاعفات خطيرة تشمل أمراض القلب، السكتة الدماغية، الفشل الكلوي، فقدان البصر، وتلف الأعصاب. وبينما يمكن أحيانًا عكس مسار المرض من خلال إنقاص الوزن وتغيير نمط الحياة، يحتاج كثير من المرضى إلى علاج طويل الأمد باستخدام الأدوية مثل الأنسولين، GLP-1، و'أكاربوز'.

وتتوافق نتائج الدراسة مع ما أشارت إليه أبحاث سابقة حول ارتباط شرب القهوة بانتظام بانخفاض خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، حيث قد يوفر تناول ثلاثة إلى خمسة أكواب يومياً أكبر الفوائد الصحية.

وفي الوقت نفسه، حذر الخبراء من أن بعض المرضى الذين يستخدمون حقن إنقاص الوزن مثل 'مونجارو' و'ويغوفي'، والتي تُستخدم أيضًا في إدارة السكري، قد يحتاجون إلى استمرار العلاج على المدى الطويل، إذ أن الفوائد المرتبطة بفقدان الوزن وتحسين صحة القلب قد تتلاشى بمجرد التوقف عن الحقن، وفق مراجعة حديثة أجرتها جامعة أكسفورد.