إن اتباع نظام غذائي متوازن هو وسيلة جيدة لضمان حصول الجسم على كمية المغذيات اليومية المطلوبة، لكن قد تكون هناك حاجة أحياناً إلى أكثر من الغذاء لتأمين حاجات الجسم. هنا يأتي دور الفيتامينات المتعددة وسيلة فعالة ومعتمدة من الخبراء لتكملة النظام الغذائي. بعد تحديد أي من الفيتامينات يجب تناوله، يُطرح العديد من الأسئلة الشائعة، أبرزها: ما هو أفضل وقت لتناول الفيتامينات المتعددة؟ وهل يؤثر التوقيت على طريقة امتصاص الجسم للعناصر الغذائية؟ لكي يعمل الجسم بشكل سليم، فإنه يحتاج إلى 13 نوعاً من الفيتامينات، 9 منها قابلة للذوبان في الماء، و4 قابلة للذوبان في الدهون. تشرح هذه المقالة من موقع Healthline كيفية تناول الفيتامينات وتوقيته.

أنواع الفيتامينات

1-الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء:

– فيتامين C:

يلعب فيتامين C أدواراً عديدة مهمة في الجسم، إذ يعمل كمضاد قوي للأكسدة، ويساهم في تعزيز المناعة، وتكوين الكولاجين، وتصنيع الناقلات العصبية. يمكنك تناول مكملات فيتامين C في أي وقت من اليوم، مع الطعام أو من دونه، إلا أن تناول حمض الأسكوربيك مع الطعام قد يقلل من الأعراض الجانبية الهضمية الناتجة من حموضته العالية.

– فيتامينات B:

تباع فيتامينات B بشكل منفرد أو كمركب B يحتوي على الأنواع الثمانية. بما أنها قابلة للذوبان في الماء، يمكن تناولها في أي وقت ومع أو من دون طعام. لكن يُنصح غالباً بتناولها في الصباح بسبب دورها في التمثيل الغذائي وإنتاج الطاقة. وقد يستفيد بعض الأشخاص من تناولها على معدة فارغة. على سبيل المثال، يُوصى من يعانون من نقص في B12 بتناول المكمل على معدة فارغة مع الماء لتحسين الامتصاص.

2-الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون:

– فيتامين A:

بعض الفئات تكون أكثر عرضة للإصابة بالنقص فيه، مثل الحوامل والمرضعات، والأشخاص المصابين بالتليف الكيسي. تحتوي مكملات فيتامين A عادة على زيت كبد السمك أو كاروتينويدات نباتية يتم تحويلها إلى الشكل النشط في الجسم. لضمان الامتصاص الأمثل، يُنصح بتناول مكملات فيتامين A مع وجبة تحتوي على دهون.

– فيتامين D:

فيتامين D ضروري للمناعة وصحة العظام ونمو الخلايا. يعاني أكثر من مليار شخص حول العالم من نقص فيه. يمكن تناول فيتامين D في أي وقت من اليوم، لكن يُنصح بتناوله مع وجبة تحتوي على دهون لتحسين امتصاصه.

– فيتامين E:

يعد فيتامين E مضاد أكسدة قوياً وضرورياً لتدفق الدم وصحة الجهاز المناعي. قد تستدعي بعض الحالات مثل متلازمة الأمعاء القصيرة أو التليف الكيسي تناوله كمكمل. يُنصح غالباً بتناوله مع الطعام. لكن دراسة أظهرت أن تناوله فعال إذا كان هناك تناول كافٍ للدهون خلال اليوم، وليس بالضرورة مع الوجبة نفسها.

– فيتامين K:

يشمل فيتامين K عائلة من المركبات القابلة للذوبان في الدهون، مثل K1 وK2 وهو ضروري لتخثر الدم وصحة العظام والقلب. يمكن تناوله في أي وقت مع وجبة أو وجبة خفيفة تحتوي على دهون.

– الفيتامينات المتعددة:

تحتوي عادة على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. يفضل البعض تناولها لسهولة الاستخدام وانخفاض التكلفة مقارنة بالمكملات الفردية. إذا كنت تتناول أكثر من قرص واحد يومياً، فكر في تقسيم الجرعة مثلاً: قرص مع الإفطار وآخر مع الغداء لتحسين الامتصاص.