في حفلٍ ضخمٍ استضافه فندق فينيسيا في العاصمة بيروت، وتحت شعار: 'Connect with People. Connect with Ideas. Connect with Opportunities'، أعلنت نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري عن اكتمال جميع الإجراءات والتحضيرات اللازمة، وجهوزية قطاع المطاعم والسهر لصيف 2025، وذلك بحضور حشد كبير من أعضاء النقابة، وأصحاب المؤسسات المطعمية، وشركاء النقابة، بالإضافة إلى ممثلي الصحافة والإعلام.

وقد حمل الحفل عنوان 'Meet Our Local Heroes'، وأرادته النقابة مناسبةً لشكر وتكريم شركائها وداعميها، وفرصةً لجمع أعضاء النقابة من أصحاب المؤسسات المطعمية، وهم الأبطال الحقيقيون الذين، رغم كل الأزمات، ساهموا في جعل قطاع المطاعم والسهر رمزاً للتألّق والإبداع، وقطاعاً يزخر بالخيال والتميّز، بفضل صناعيّيه الأبطال.

في كلمته، أكد نقيب أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري، السيّد طوني الرامي، أنّ 'القطاع السياحي في كامل جهوزيّته، وسيقدّم أعلى مستوى من الخدمات، لأنّ التحضيرات جارية على قدمٍ وساق مع أهل القطاع الذين اجتمعوا ليتشاركوا العقول والتخطيط والرؤية، فتوحّدوا وشبكوا الأيدي'.

وأضاف: 'نحن نعلم أن السياحة ليست موسماً بل حياة. واليوم نطلق رسالة معاً بأنّ هذا القطاع واقف، حاضر، وجاهز، مثل الأرز. خمس سنوات من الأزمات المتتالية، أحسنت فيها النقابة إدارة الأزمة والصمود، وأثبتت وجودها وأصبحت مرجعاً في السياحة. نحن اليوم في لبنان جديد، كلّه أمل، في وطن عائد، شاء من شاء وأبى من أبى.'

كما توجّه بالشكر إلى شركاء ورعاة النقابة قائلاً: 'شركاؤنا ورعاتنا لم يتركوا النقابة منذ العام 2014، واستمروا معنا في الحلوة والمرّة. وبفضلهم، باتت النقابة قادرة على إطلاق مبادرات على الصعيد الوطني، والأكاديمي، والمهني، والاجتماعي. فشكراً على ثقتكم.'

وختم الرامي كلمته بإعلان جهوزية قطاع المطاعم والسهر لصيف 2025 قائلاً: 'لنرفع رؤوسنا ونقول: نحن أهل السياحة، وأهل الفن، والكرم، والضيافة، وصنّاع البهجة والفرح. نحن صورة لبنان السياحية، وسنبقى معاً، وتبقى النقابة الحضن الجامع للجميع.'

وقدّم الحفل الإعلامي موريس متى، الذي شدّد في كلمته على أهمية هذا القطاع بالنسبة للاقتصاد اللبناني، حيث استعادت السياحة بريقها، وتمكّن لبنان من استعادة موقعه على الخارطة السياحية العالمية.

وأشار إلى أنّ 'الفضل في هذا النجاح يعود إلى المقاومين الأبطال من أصحاب المؤسسات السياحية والمطعمية الذين لم يستسلموا لكل هذه الظروف، وظلّوا بقوّتهم وإيمانهم يتحدّون أمواج الأزمات العاتية، ونجحوا في الوصول إلى برّ الأمان'.

وأضاف: 'لا يمكن أن ننسى العمّال والشركاء في الإنتاج، الذين شكّلوا أساس نجاح المؤسسات السياحية، وصمدوا إلى جانب أصحابها. لقد أحسنت نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري في إدارة الأزمة من كل الجوانب، لا سيما في صيف 2022، حين كانت في طليعة الدولرة ضمن القطاع الخاص.'

وخلال الحفل، كرّمت النقابة شركاءها من الرعاة والداعمين، واحتفلت بالتقدّم الذي أحرزوه معاً، والمساهمات القيّمة التي قدّموها لقطاع الضيافة في لبنان، بالإضافة إلى دورهم المحوري في نجاح النقابة ومهمّتها في النهوض بقطاع المطاعم وتعزيزه.

كما تمّ التقاط صورة تذكارية جامعة لجميع الحاضرين على الدرج التاريخي لفندق فينيسيا، وُزّعت على كل من شارك في هذا الحفل، في إشارة إلى وحدة أهل القطاع وتكاتفهم في خدمة السياحة ولبنان.