يستخدم الكثير من محبي القهوة المكملات الغذائية لتحسين صحتهم الجسدية لكن البعض لا يدرك أن تناولها عند شرب القهوة يقلل من فعاليتها.

القهوة تقلل من امتصاص الحديد

ويرجع السبب في ذلك إلى أن القهوة تحتوي على مركبات مثل التانينات والبوليفينولات، إلى جانب الكافيين، ما قد يؤثر على امتصاص بعض الفيتامينات والمعادن أو يزيد من فقدانها عبر البول، وذلك وفقا لموقع Verywell Health.

وتقلل القهوة من امتصاص الحديد لذا يوصي الخبراء بترك فاصل زمني لا يقل عن ساعتين بينهما، كما تؤثر القهوة على الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، مثل فيتامين C ومجموعة فيتامين B، حيث يعمل الكافيين كمدر خفيف للبول، ما قد يسرّع طرح هذه الفيتامينات خارج الجسم.

وأكدت دراسات أن القهوة قد تتداخل أيضًا مع امتصاص فيتامين D والكالسيوم، وهما عنصران أساسيان لصحة العظام، إذ قد تقلل من نشاط المستقبلات المسؤولة عن امتصاص فيتامين D، كما تزيد من فقدان الكالسيوم.

كما أن الميلاتونين الذي ينظم النوم، فيتأثر بشكل مباشر بالكافيين، حيث تعمل القهوة على تقليل تأثيره، ما قد يؤدي إلى صعوبة في النوم إذا تم تناولهما في وقت متقارب، ويمكن تقليل التأثيرات السلبية عبر الفصل بين القهوة والمكملات الغذائية لعدة ساعات.