قال اختصاصية التغذية ميلاني بيتز، أن الكلى تقوم بوظائف متعددة في الجسم منها التخلّص الجسم من الفضلات، وتحافظ على توازن السوائل والحموضة، وتنشّط فيتامين D، وتنتج هرموناً يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء، لذا فإن العناية بها تنعكس على الجسم كله.

وذكرت أن الشوفان والقرع والتمر المنقوع طوال الليل بداية لذيذة، إذ يوفر الألياف والبروتين النباتي والكالسيوم دون سكر مضاف، بحسب تقرير نشره موقع 'Eating well'.

وأضافت أن الوصفة قد تحتاج إلى تعديل لدى المصابين بمرض الكلى المزمن الذين يتبعون حمية مقيّدة البوتاسيوم، علماً أن ليس كل مصاب به مطالباً بتقييده، ولذلك يُفضَّل استشارة الطبيب أولاً.

وأكدت أن الوصفة تستمد حلاوتها أساساً من التمر بدلاً من السكر أو أي محلٍّ آخر، ومع حليب اللوز غير المحلّى والزبادي اليوناني العادي، تقدم فطوراً حلو المذاق بلا سكر مضاف، ما يساعد على ضبط استهلاكك اليومي منه.