طاجن مغربي بالسمك والخضار… وصفة تمزج بين نكهات البحر المتوسط المنعشة والتوابل المغربية الدافئة، مما يمنحه طعماً فريداً.طاجن سمكسهل التحضير ومثالي كوجبة غداء صحية ولذيذة. فالطاجن المغربي ليس مجرد وعاء للطهي، بل هو قطعة فنية تجمع النكهات وتختصر تاريخ المطبخ المغربي الغني.

مقادير طاجن مغربي بالسمك والخضار

– السمك : كيلو (شرائح السمك الأبيض المخلي)

– الثوم : 5 فصوص (مفروم)

– بابريكا : ملعقة صغيرة (حلوة)

– الكمون : ملعقة صغيرة

– الكركم : نصف ملعقة صغيرة

– الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

– كزبرة خضراء : نصف كوب (طازجة)

– بقدونس : نصف كوب (طازج ومفروم)

– عصير الليمون : 1 حبة

– زيت الزيتون : نصف كوب

– طماطم : 2 حبة (مقطعة إلى شرائح دائرية)

– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)

– الجزر : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)

– زيتون أخضر : نصف كوب (مخلل)

– ملح : حسب الرغبة

– فلفل أسود : حسب الرغبة

– الليمون : شرائح (للتزيين)

طريقة تحضير مقادير طاجن مغربي بالسمك والخضار