شهدت الأسواق المحلية المصرية اليوم الإثنين الموافق 21 يوليو 2025، زيادات جديدة في أسعار اللحوم الحمراء بأنواعها المختلفة، حيث تراوحت الأسعار بين مستويات متفاوتة بحسب النوع والمصدر. وأوضح عدد من التجار أن الأسعار الحالية تأتي نتيجة ارتفاع تكلفة الأعلاف والنقل، إلى جانب تراجع المعروض في بعض المناطق.

ونواصل متابعة تحركات الأسعار بشكل يومي لتوفير تغطية دقيقة لحالة السوق وتأثيرها على المستهلك.

أسعار اللحوم البلدي في الأسواق الحرة

جاءت أسعار اللحوم البلدي في الأسواق العامة اليوم بارتفاعات ملحوظة، حيث بلغ سعر الكيلو من اللحم الكندوز ما بين 400 و420 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو الضأن بين 400 و450 جنيهًا، وهو من أعلى المعدلات خلال الأشهر الأخيرة.

أما اللحم الجملي فقد سُجِّل بسعر يتراوح من 270 إلى 350 جنيهًا للكيلو، ويظل خيارًا اقتصاديًا لبعض الأسر نظراً لانخفاض سعره مقارنة بالكندوز والضأن.

الكبدة واللحوم المفرومة تسجل مستويات جديدة

سجلت الكبدة البلدي اليوم سعرًا بين 400 و450 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر اللحم المفروم العادي بين 400 و460 جنيهًا، ما يشير إلى زيادة تدريجية مقارنة بأسعار الأسبوع الماضي. كما بلغ سعر البيتلو بين 400 و450 جنيهًا للكيلو.

ويرى بعض تجار اللحوم أن زيادة أسعار هذه المنتجات تعود إلى تراجع حجم الذبح في بعض المجازر، ما أثّر على معدلات التوريد للمدن الكبرى.

أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة

حافظت منافذ وزارة الزراعة على أسعار أقل من السوق الخارجي، حيث جاء سعر بفتيك، عرق فلتو، وعرق تربيانكو عند 370 جنيهًا للكيلو. كما بلغ سعر الكندوز الملبس نحو 330 جنيهًا، واللحم المفروم الملبس عند 300 جنيه.

وفي نفس السياق، سجل سعر الكندوز الأحمر 350 جنيهًا، والإنتركوت عند 370 جنيهًا، بينما بلغ سعر الكبدة الإسكندراني أو البانيه نحو 350 جنيهًا. وتراوحت أسعار اللحم الضأن البلدي عند مستوى 390 جنيهًا للكيلو.

أسعار اللحوم في منافذ وزارة التموين

جاءت أسعار اللحوم في منافذ وزارة التموين مستقرة نسبيًا، إذ بلغ سعر اللحوم السودانية الطازجة 225 جنيهًا للكيلو، واللحوم البلدي الطازجة 280 جنيهًا، في حين سجلت اللحوم السودانية المجمدة نحو 160 جنيهًا.

وتوفر هذه المنافذ بدائل مناسبة لكثير من المواطنين، خاصة في ظل الارتفاع المتسارع في الأسعار داخل الأسواق الحرة.

توقعات واستعدادات الفترة المقبلة

يرجّح مراقبون أن تشهد الأسواق مزيدًا من التذبذب في أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة، خصوصًا مع اقتراب المواسم المرتبطة بزيادة الاستهلاك مثل دخول المدارس وعيد المولد النبوي. ويوصي الخبراء بزيادة دعم المنافذ الحكومية لضمان توازن الأسعار، وتكثيف الرقابة على الأسواق المفتوحة.

في ظل هذه الظروف، يبقى اللجوء إلى المنافذ التابعة للزراعة والتموين خيارًا عمليًا لعدد كبير من الأسر المصرية الباحثة عن الجودة والسعر المناسب.