قال فهد الخضيري، أستاذ وعالم أبحاث طبية في السرطان، إن الكفير بديل مثالي للمكملات الغذائية وله دور في نضارة البشرة وحماية الشعر من التساقط.

ولفت إلى أن كل البكتيريا النافعة مفيدة جدا سواء القادمة من الألبان أو من فطر الكفير، مؤكدا عدم وجود فارق بين اللبن المحلي والمستورد، وذلك بحسب ما ذكره في برنامج 'سيدتي' المذاع على قناة روتانا خليجية.

وأضاف أن الكفير به بكتيريا نافعة، مؤكدا أن اللبن العادي به أيضا بكتيريا نافعة مثلما يوجد أيضا في الزبادي والأجبان المعتقة.

وشدد على ضرورة 'ترويب اللبن' بشكل كامل، مشيرا إلى أن هناك أجبان تباع بعد تعتيقها لمدة 5 سنوات من أجل زيادة البكتيريا النافعة فيه.