الفيتامينات هي مركبات عضوية يحتاجها الجسم بشكل أساسي؛ فهي ضرورية لعمل الإنزيمات والعمليات الحيوية في الجسم، ويتم الحصول عليها من مصادر حيوانية ونباتية مختلفة ضمن وجبات الطعام اليومية، وبالرغم من أن جسم الإنسان قد ينتج كميات ضئيلة من بعض أنواع الفيتامينات، إلا أن العديد منها لا ينتجه الجسم ويجب الحصول عليه من مصادر خارجية. ويمكن أن يؤدي نقصها إلى حدوث مشاكل صحية خطيرة.

تلعب  دورًا هامًا في الحفاظ على صحة الجسم، حيث تُساهم في تعزيز صحة جهاز المناعة، والجلد، والعظام، والعضلات، والأعصاب، وكذلك الحفاظ على صحة العين، والقلب، والجهاز الهضمي، فضلًا عن دورها في عمليات الجسم الحيوية وإنتاج الطاقة.

لا ينصح بالحصول على الفيتامينات من خلال المكملات الغذائية دون وصف الطبيب حتى لا تسبب فرط الفيتامينات في الجسم.

ما هي تلك الفيتامينات والمعادن؟ وما هي اهميتها للجسم؟ أين تتواجد في الغذاء الذي تتناوله؟ وما هي الاخطاء التي نقع فيها والتي تنقص من كمية حصولنا عليها من مصدرها الاساسي؟

حوارنا الصحي اليوم مع اخصائية التغذية أماني ذيب نسر

ما هي اهمها؟ وما هي مصادرها من الغذاء؟

ما الفرق بين الفيتامينات والمعادن؟

كل من الفيتامينات والمعادن هي مغذيات كيميائية دقيقة مهمة لصحة الجسم. والفرق الرئيسي بينهما يعتمد على تركيبها الكيميائي. الفيتامينات هي مركبات عضوية توجد في العديد من الأطعمة، ويحتاجها الجسم بكميات قليلة، ويتم تخزينها في الجسم لفترة قصيرة. أما المعادن فهي مركبات غير عضوية توجد بشكل رئيسي في الأطعمة النباتية، ويحتاجها الجسم بكميات كبيرة، ويمكن تخزينها في الجسم لفترة طويلة.

هل هناك مؤشرات تدل على نقصها في الجسم؟ ومتى نلجأ للمكملات؟

المصدر: موقع المنار