مكرونة بالصوص الحار والمشروم … طبق إيطالي تقليدي يجمع بين المكرونة المسلوقة والفطر المطهو مع الصلصة الحارة، ويمكن تحضيرها بصلصة الطماطم أو كريمة الطبخ مع إضافة نكهات حارة مثل الفلفل الأحمر الحار والشطة الهندية، وتُقدم كطبق رئيسي شهي وسريع التحضير.

المقادير

– معكرونة : 400 غراماً (فيتوتشيني أو إسباجيتي)

– الفطر : 200 غم (مشروم / شرائح)

– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

– البصل : ملعقة صغيرة (مطحون)

– الثوم : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

– الشطة : نصف ملعقة صغيرة (هندية حارة)

– الفلفل الأخضر : ملعقة كبيرة (مفروم)

– ملح : حسب الرغبة

– فلفل أسود : حسب الرغبة

– القرنفل : حسب الرغبة

– حبهان : حسب الرغبة (مطحون)

– صلصة طماطم : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير