استأنف معمل الخميرة التابع لشركة سكر حمص عمله اليوم، بطاقة إنتاجية تبلغ 24 طناً يومياً من الخميرة الطرية، بعد تنفيذ برنامج تأهيل شامل لتحسين جودة المنتج، وخفض تكاليف التشغيل، وزيادة كفاءة استهلاك الطاقة والمياه. وأوضح نائب وزير الاقتصاد والصناعة، باسل عبد الحنان، أن كوادر الشركة من عمال ومهندسين استطاعوا إعادة تشغيل المعمل الذي يغطي حوالي 30 بالمئة من احتياجات السوق المحلية، مع تحقيق جدوى اقتصادية. وأشار عبد الحنان إلى أن الوزارة قامت خلال الفترة الماضية بتقييم شامل للمنشآت الصناعية ودراسة جدوى إعادة تشغيلها ضمن خطة تعتمد على إشراك القطاع الخاص في دعم الإنتاج. من جهته، أوضح مدير شركة سكر حمص، فيصل الفرج، أن الشركة مستمرة بتنفيذ برنامج متكامل لإعادة تشغيل وتطوير معملي الخميرة والكحول، بما ينسجم مع خطط وزارة الصناعة لتطوير الصناعات الغذائية والكيميائية الاستراتيجية. وأكد أن معمل الخميرة الذي بدأ الإنتاج اليوم، يوفر منتجاً يطابق المواصفات القياسية السورية، ويغطي جزءاً كبيراً من حاجة السوق المحلية. وفيما يتعلق بمعمل الكحول، أشار الفرج إلى أن تشغيله سيتم قريباً بطاقة إنتاجية تبلغ 11 طناً يومياً، موضحاً أن خطة تطوير المعمل تهدف إلى رفع كفاءته الإنتاجية وتحسين الجدوى الاقتصادية عبر تعزيز معايير الجودة وضمان استمرارية التشغيل. كما ذكر مدير معمل الخميرة، هداني محمود الهداني، أن المعمل عاد للإنتاج بجهود محلية شملت صيانة المعدات وتحديث الأنظمة، مؤكداً أن الخميرة المنتجة تتميز بجودة وفعالية عالية تضاهي ما يتم استيراده، وسلالات الخميرة النقية المستخدمة في المعمل من بين الأفضل عالمياً.