تشهد أسواق الشوكولاتة في أوروبا أزمة غير مسبوقة، إذ ارتفعت أسعارها بنحو 21% خلال شهر مايو 2025، نتيجة النقص الحاد في إمدادات الكاكاو العالمية الذي دفع أسعار هذه المادة الأساسية إلى مستويات قياسية.

ووفق بيانات مكتب الإحصاء الأوروبي (يوروستات)، سجلت بولندا أعلى زيادة في أسعار الشوكولاتة بين دول الاتحاد الأوروبي بنسبة 39.1%، تلتها إستونيا بنسبة 37.9%، وليتوانيا بنسبة 36.5%.

في المقابل، كانت لوكسمبورغ وقبرص الأقل تأثراً، حيث ارتفعت الأسعار فيهما بنسبة 5.2% و9% على التوالي.

أما الدول الأوروبية الكبرى، فقد شهدت فرنسا ارتفاعاً بنسبة 17.9%، وإيطاليا 12%، بينما سجلت ألمانيا 20.6%، وإسبانيا 25.1%.

وتعد أوروبا أكبر سوق للشوكولاتة عالمياً، إذ تستحوذ على نحو 43% من حجم السوق العالمية، بينما تُعتبر ألمانيا المنتج الأبرز في القارة.

وبلغت قيمة صناعة الشوكولاتة الأوروبية نحو 47.3 مليار دولار عام 2024.

على صعيد المواد الخام، تجاوزت أسعار طن مسحوق الكاكاو في أوروبا حاجز 10 آلاف دولار، لتقترب من أعلى مستوى تاريخي، فيما تتداول الأسعار في الولايات المتحدة عند أقل بقليل من 9 آلاف دولار للطن، بعد أن تراجعت الإمدادات هناك بنحو 16% خلال عام 2024.

وتشير التوقعات إلى أن سوق حبوب الكاكاو العالمية، التي بلغت قيمتها 17.2 مليار دولار في 2024، ستواصل النمو لتصل إلى نحو 24 مليار دولار بحلول عام 2029، في ظل استمرار الضغوط على الإنتاج بسبب التغيرات المناخية وارتفاع الطلب العالمي.