كشف باحثون في مركز ستينو للسكري في كوبنهاغن أن بدء استخدام ناهضات مستقبلات الببتيد الشبيه بالغلوكاغون-1 (GLP-1RA) يرتبط بتحسن طفيف في عادات التسوق الغذائي.

وأظهرت الدراسة أن مشتريات البقالة لدى مستخدمي GLP-1RA في الدنمارك اتجهت بعد بدء العلاج نحو تقليل السعرات الحرارية والسكريات، مع ارتفاع بسيط في محتوى البروتين لكل 100 غرام من الطعام مقارنة بما قبل العلاج.

ورغم أن هذه الأدوية تُعرف بتأثيرها في تثبيط الشهية وخفض السعرات المتناولة، فإن انعكاسها على خيارات الطعام اليومية ظل غير واضح في دراسات سابقة. وبينما أشارت تقارير حالات ودراسات صغيرة إلى انتقال بعض المستخدمين من الوجبات الخفيفة فائقة المعالجة والغنية بالطاقة إلى أطعمة كاملة أو أقل معالجة، لم تُظهر سجلات الشراء واسعة النطاق هذه التحولات بشكل حاسم.

واعتمد الباحثون على سجلات فواتير المتاجر الكبرى لرصد أي تغييرات في جودة الطعام ودرجة معالجته بعد بدء العلاج. واستندت البيانات إلى مجموعة SMIL الدنماركية، التي تضم آلاف المشاركين الذين يسجلون مشترياتهم عبر تطبيق على الهاتف الذكي. وقارن الفريق بين 293 مريضاً بدأوا علاج GLP-1RA و884 شخصاً ضمن مجموعة ضابطة مماثلة من حيث العمر والجنس والدخل، مع توافر سجلات مشتريات لمدة عام على الأقل قبل وبعد بدء العلاج.

وصُنفت الأطعمة وفق نظام NOVA بحسب مستوى المعالجة، من الأغذية غير المصنعة إلى الأغذية فائقة المعالجة. وركز التحليل على متوسط كثافة الطاقة والعناصر الغذائية لكل 100 غرام، بما في ذلك السكر والكربوهيدرات والدهون المشبعة والبروتين.

أفادت النتائج بأن مشتريات البقالة مالت إلى خفض كثافة الطاقة والسكر والكربوهيدرات بعد بدء استخدام GLP-1RA. إذ تراجعت كثافة الطاقة من 209.4 إلى 207.3 سعرة حرارية لكل 100 غرام، وانخفض السكر من 15.7 إلى 15.1 غرام، وتراجع إجمالي الكربوهيدرات من 19.8 إلى 19.3 غرام لكل 100 غرام. كما انخفضت الدهون المشبعة بشكل طفيف من 7.3 إلى 7.2 غرام، فيما ارتفع البروتين من 6.6 إلى 6.9 غرام لكل 100غرام.

وسجلت نسبة الأطعمة غير المصنعة ارتفاعاً محدوداً من 46.9% إلى 47.8%، مقابل انخفاض نسبة الأطعمة فائقة المعالجة من 39.2% إلى 38%، بينما لم تُرصد تغييرات مماثلة لدى المجموعة الضابطة.

وأشار الباحثون إلى أن التغيرات الفردية بقيت محدودة، وأن التحولات المرصودة قد تعكس جزئياً بداية مسار فقدان الوزن لدى بعض المشاركين.