فيتوتشيني السبانخ … استخدام السبانخ الطازجة يعطي لوناً طبيعياً ونكهة خفيفة للعجينة، كما أن تقليل كريمة البارميزان ببطء يضمن قواماً ناعماً وغير متكتل، ويُفضل عدم الإفراط في البيستو للحفاظ على توازن النكهات.

مقادير فيتوتشيني السبانخ

– الفيتوتشيني : 160 غراماً (طازجة جاهزة بالسبانخ)

– صلصة البيستو : 20 غراماً

– ريحان : 5 غرام (طازج)

– جبن البارميزان : 10 غم (مبشور، للتقديم)

طريقة تحضير فيتوتشيني السبانخ