بيت لحم 2000 -تناولأطعمة مضادة للالتهاباتيمكن أن تقلل من أعراض التهاب المفاصل ويحسن منصحة المفاصلويعزز الصحة بشكل عام، من خلال إجراء تغييرات غذائيةمضادة للالتهاباتللمرضى، وفقالتقرير نشر في الموقع الإلكتروني 'هيلث شوتس'.

'Arthritis Research & Therapy' نشرت دراسة تثبت أن الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا صحيًا ومضادًا للالتهابات كانوا أقل عرضة للوفاة لأي سبب من الأسباب مقارنةً بمن تناولوا أطعمة غير صحية ومسببة للالتهابات، وغالبا ما يسبب التهاب المفاصل التهاباً مزمناً قد يحدث نتيجة للتآكل المرتبط بالفصال العظمي أو بسبب مهاجمة الجهاز المناعي للمفاصل في حالة التهاب المفاصل الروماتويدي ويجهل الكثير من الناس أن الطعام الذي يتناولونه يؤثر على استجابة أجسامهم للالتهاب.

ووفقا للتقرير فإن بعض الأطعمة قد تزيد منالإجهاد التأكسديوتضر بصحة الأمعاء، مما قد يؤدي إلى تفاقم الحالة، تُظهر دراسة رئيسية من جامعة هارفارد أن فقدان كيلو واحد فقط من الوزن يمكن أن يقلل الضغط على مفاصل الركبة بمقدار أربعة كيلو ، فإن الحفاظ على وزن صحي ليس مهماً فقط للمظهر الجيد، بل أيضاً لتخفيف الضغط على المفاصل التي تعاني بالفعل من الإجهاد.

يقول الدكتور سيمون توماس جراح العظام ، إن تناول الأطعمة التي تحتوي علىدهون مشبعةوالدهون المتحولة الموجودة في الأطعمة المصنعة واللحوم الحمراء يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الالتهابات ، لذا فمن الضروري تناول الأطعمة بعناية لتحسين صحة المفاصل والحد من الأعراض.

أطعمة تقي من التهابات المفاصل:

وحسب ماجاء في التقرير أن إدراج بعض الأطعمة فيالنظام الغذائييمكن أن تساعد في السيطرة على الأعراض ومن هذه الأطعمة الآتي:

-احماض أوميجا 3 الدهنية

يعد إضافة الأسماك الدهنية إلى وجباتك أمرًا مهمًا، حاول تناول السلمون أو الماكريل أو السردين أو التونة مرتين على الأقل أسبوعيًا. يقول جراح العظام: 'إذا كنت لا تُفضّل الأسماك، يمكنك استخدام مكملات زيت السمك عالية الجودة بدلاً من ذلك'.

-إضافة المزيد من الخضروات

اجعل وجباتك قائمة على الأطعمة الكاملة، وخاصةً الخضراوات فالخضروات الورقية مثل السبانخ واللفت والبروكلي غنية بالفيتامينات A وC وK، التي تساعد في الحفاظ على صحةالغضاريف وتقليل الإجهاد التأكسدي. كما أن تناول التوت الملون كوجبة خفيفة يمدك بمضادات الأكسدة، بينما توفر المكسرات والبذور مثل الجوز واللوز وبذور الكتان والشيا الألياف والدهون الصحية، وهي مهمة للحد من الالتهابات.

-اختيار الزيوت المناسبة عند الطهي

حاولي استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز بدلاً من الزيت العادي. فهو يحتوي على مادة الأوليوكانثال التي تساعد على تقليل الالتهابات، بشكل مشابه لتأثير الإيبوبروفين.

ويضيف الطبيب: 'يمكنكِ أيضاً إضافة الأعشاب والتوابل مثل الكركم والزنجبيل إلى وجباتكِ' فتحتوي هذه المكونات الطبيعية على مركبات مثل الكركمين والجينجيرول التي تساعد على تخفيف الألم والالتهابات.

-تناول الكربوهيدرات المعقدة

أضف البقوليات والحبوب الكاملة إلى وجباتك لزيادة محتوى الألياف. يقول الدكتور توماس: 'يمكن لهذه الأطعمة أن تساعد في تقليل الالتهابات و التحكم في الوزن' وهذا مهم لتخفيف الضغط على المفاصل.

- تجنب الأطعمة المصنعة

تجنب الأطعمة فائقة المعالجة والسكريات المضافة والملح الزائد والكميات الكبيرة من اللحوم الحمراء أو المصنعة، لأنها قد تساهم في الالتهابات بدلاً من ذلك، ركز على الوجبات الصحية التي تحتوي على أطعمة طبيعية غنية بالعناصر الغذائية.