سلّط برنامج 'أحلى صباح' عبر شبكة رايـــة الإعلامية ضمن فقرة 'عمّرها' التي تقدم برعاية صندوق الاستثمار الفلسطيني، على مشروع 'شهد العسل' الصغير القائم على جهد شبابي عائلي في مخيم نور شمس بطولكرم.

وقالت صاحبة فكرة مشروع شهد العسل روان فياض، إن المشروع تم تأسيسه عام 2020 في فترة أزمة كورونا، والتي كانت أكبر تحدي لها، إذ بعد تخرجها من الجامعة استغلت تدريب لريادة الأعمال في منطقة الشمال.

وأضافت فياض: 'بعد التدريب تعمق لدي مفهوم ريادة الأعمال والمشاريع وكافة التفاصيل، فقررت عدم التفكير بالوظيفة والبدء بمشروع ريادي، وتبلورت لديها فكرة تتعلق بالتعبئة والتغليف التي تساعد في التسويق.

وأوضحت أنها بدأت بالبحث عن أكثر منتج فلسطيني تغليفه تقليدي وليس جيد، لتجد أن العسل هو الأنسب لبدء العمل عليه، حيث كان من المعروف قديما أن استخدام العسل كان لغرض واحد هو للعلاج والصحة فقط.

وأشارت فياض إلى أن مشروعها يهدف إلى تغيير هذه المعتقدات والأفكار والثقافات السابقة عن منتج 'العسل'، لتبدأ العمل على تغليفه وتعبئته بعدة أحجام والاهتمام بالشكل الخارجي والغرض منه أيضا ليشمل الهدايا.

وفي إطار الرغبة في أن يكون المشروع كامل، توجهت فياض وعدد من أفراد أسرتها إلى تربية النحل والعناية فيه وذلك بعد تعلم المهنة، إذ لم يكن لديها أي خبرة سابقة في هذا المجال، ونجحت فعلا في إنتاج العسل.

وبيّنت أن مشروعها حاليا يقوم بإنتاج العسل وتغليفه وتعبئته عبر 7 أحجام وأشكال مختلفة بدءً من حجم 35 جرام إلى 1 كيلوجرام، كام تهتم بالشكل الخارجي، وإضافة ملاحظات مكتوبة للاستخدامات العسل وفوائده.

ومنذ بداية مشروع 'شهد العسل'، ارتفعت كميات الإنتاج من العسل إلى 5 أو 6 أضعاف تقريبا، حيث أن التسويق الالكتروني عبر منصات التواصل الاجتماعي مهم جدا في نجاح المشروع والعمل على تطويره.