تنتشر فيديوهات تشجع على تناول الشاي بالقرفة لخفض الوزن. ومن الفيديوهات ما يشجع على تناوله في القهوة لمزيد من الفاعلية. لكن لا بد من التساؤل حول ما إذا كانت مثل هذه الأخبار المتداولة خاطئة أو لها أساس علمي.

هل صحيح أن القرفة تساعد على خفض الوزن؟

مع حلول موسم الخريف، يزيد الحديث عن القرفة وفوائدها بحسب ما نشر فيSantemagazine. ويتم التسويق لها على وسائل التواصل الاجتماعي على أنها تتميز بالقدرة على خفض الوزن، إضافة إلى فوائد أخرى لا تعد ولا تحصى. يؤكد خبراء التغذية أن القرفة من التوابل المستخدمة من سنوات عديدة، لكنّ هناك تحفّظاً حول ما يُقال بشأن قدرتها على خفض الوزن.

في الواقع، تساعد القرفة على ضبط مستويات السكر في الدم، لكن هذا لا يعني أنها قادرة وحدها على خفض الوزن في حال عدم اتباع حمية في الوقت نفسه. في عام 2019، كانت قد تناولت الدراسة 480 مشاركاً وتبين أنها قادرة على خفض مؤشر كتلة الجسم بنسبة معينة، إلا أن استخدامها لم يساهم في خفض مستوى الدهون في الجسم لدى المشاركين. على الرغم من ذلك يتم التسويق للقرفة على وسائل التواصل الاجتماعي وكأنها من التوابل السحرية التي تسمح بمكافحة زيادة الوزن.

ما فوائد القرفة؟

– مضادة للالتهابات: تتميز القرفة بدورها المضاد للالتهابات بسبب مكوّناتها المضادة للجراثيم والفيروسات.

– مضادة للأكسدة: تساعد القرفة على حماية الخلايا في الجسم.

– ضبط مستوى السكر في الدم

لعل هذه الفوائد تلعب دوراً اساسياً في رواج القرفة والشعبية التي تحققها عبر وسائل التواصل الاجتماعي. في المقابل، لا بد من التحذير من مخاطر الإفراط في استهلاكها. وبحسب الدراسة التي نشرت في عام 2019، لوحظت آثار جانبية لدى الأشخاص الذين استهلكوها مثل الأوجاع في الجهاز الهضمي وردة الفعل كالحساسية. على الرغم من ذلك، لا يعتبر هذا الجانب محسوماً ولم يجزم الخبراء بشأن المخاطر التي يمكن أن تنتج من استهلاكها بمعدلات طبيعية. وبالتالي، ليس هناك أي مشكلة في الاستهلاك المعتدل للقرفة. أما مكملات القرفة، فلا ينصح الكل بتناولها بطريقة عشوائية لأنها قد تسبب آثاراً جانبية للبعض.

هذا وفي حال استهلاكها بكميات زائدة، يمكن أن يكون له أثر سلبي على الكبد ويسبب أضراراً فيه. لذلك، يجب عدم تخطي الكمية اليومية الموصى بها بمعدل 4,8 مللغ في اليوم لشخص بوزن 60 كلغ. ويجب أن يحرص من عانوا أمراضاً في الكبد خاصةً على تناول القرفة باعتدال وعدم تخطي المعدلات الطبيعية حتى لا تظهر آثار غير مرغوب بها في الكبد. وفي هذه الحالة يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على القرفة بمعدلات زائدة.