كشف مدير الاقتصاد والتخطيط الزراعي مدير الاقتصاد والتخطيط الزراعي الدكتور سعيد إبراهيم في وزارة الزراعة السورية أن الإنتاج المتوقع من زراعة الزيتون لموسم 2025 بنحو 600 ألف طن.

وأشار إبراهيم في تصريحاته إلى أن المساحة المزروعة بالزيتون في سوريا خلال العام الحالي تبلغ 510 آلاف هكتار تحوي 100 مليون شجرة.

وحسب التقديرات التي صرح بها إبراهيم في تصريحاته لصحيفة الثورة المحلية فيبلغ متوسط إنتاج سوريا في المناطق الآمنة من الزيتون بنحو ٥٠٠ ألف طن سنوياً يخصص منها نحو 20 %، لتصنيع زيتون المائدة والجزء الأكبر يخصص للعصر والذي يمكن أن ينتج عنه بالمتوسط نحو 65 ألف طن زيت زيتون.

وبين إبراهيم أن انتاجية الزيتون لا تزال متدنية في معظم مناطق الزراعة بسبب عدم قدرة المزارعين على تقديم الخدمات الزراعية اللازمة لتحسين الإنتاجية، وبالتالي فإن الاستفادة من الميزة التصديرية لزيت الزيتون وارتفاع سعره سيساعد المزارع على تقديم هذه الخدمات لزيادة الإنتاج وتحسين جودة منتجاته.

معدل استهلاك الفرد:

وحسب إبراهيم فتبعاً للظروف الحالية فإن معدل الاستهلاك للفرد لا يتعدى 2 كيلو غرام سنوياً، وفق ما أشارت إليه حركة التداول لزيت الزيتون في الأسواق المحلية، حيث تؤكد على وجود كميات مخزنة من الزيت من الموسم الفائت، مما يشير إلى انخفاض حجم الاستهلاك المحلي في المناطق الآمنة، مقدراً الإنتاج بنحو 32000 طن، وبالتالي تكون كمية الفائض عن الاستهلاك من زيت الزيتون نحو 23000 طن، يمكن تصديره للاستفادة من ارتفاع السعر العالمي.

وأوضح الدكتور إبراهيم أن وزارة الزراعة وضعت استراتيجية واضحة لتصدير زيت الزيتون بحيث يخصص نسبة أو كمية من الإنتاج قابلة للزيادة حسب كميات الإنتاج مخصصة للتصدير بشكل دائم، وذلك بهدف ضمان استفادة مزارع الزيتون من ميزة منتجه التصديرية.

يشار إلى ان أسعار زيت الزيتون قد انخفضت بشكل ملحوظ من بداية العام الحالي وحتى تاريخ إعداد هذا الخبر حيث كان سعر تنكة الزيت يتجاوز المليون ليرة سورية سابقاً، بينما حالياً لا يتجاوز الـ 700 ألف ليرة سورية.