تواصل أسعار اللحوم الحمراء ارتفاعها في أسواق دمشق، مقارنة مع اللحم الأبيض (الدجاج)، الذي يشهد انخفاضًا ملحوظًا في أسعاره.

وعلى الرغم من انخفاض سعر لحم الدجاج إلى 80-90 ألف ليرة للكيلوغرام، بعد أن قارب 120 ألف ليرة منذ شهرين، فإن هذا الانخفاض لم يطل سعر اللحوم الحمراء، التي تصل إلى 200 ألف ليرة.

هدى حناوي (37 عامًا)، عاملة نظافة في أحد مراكز التجميل بدمشق، قالت لعنب بلدي، إنها امتنعت عن شراء اللحم منذ سنوات عديدة، فدخلها المحدود لا يسمح لها بتحمل أعباء شرائه، معتبرة إياه تكاليف إضافية 'بغنى عنها'.

حال راما الخير (45 عامًا)، ربة منزل تعيش في منطقة الشيخ سعد بدمشق، لا تختلف عن بقية السوريين، بحسب ما قالته لعنب بلدي، إذ تشتري اللحم بكميات قلية جدًا لتكفي طبختها.

وأضافت راما، 'على الرغم من قدرتي المادية لشراء اللحم، فإنني لا ألجأ له إلا في الأعياد والمناسبات، فلا أعتبره عنصرًا أساسيًا في طبخي'.

رصدت عنب بلدي أسعار اللحوم الحمراء في مناطق دمشق، إذ تراوح سعر كيلو لحم العجل في منطقة باب شرقي بين 75 و130 ألف ليرة، ولحم الغنم بين 175 و200 ألف ليرة.

أما في منطقة الشيخ سعد فبلغ سعر كيلو لحم العجل 124 ألف ليرة، وانخفض سعره في منطقة الصناعة، إذ وصل إلى ما بين 90 و110 آلاف ليرة، بينما تراوح سعر الغنم بين 150 و200 ألف ليرة.

شاكر الحلبي، صاحب محل لبيع اللحم في منطقة باب شرقي، قال لعنب بلدي، إن سوق اللحم يشهد تراجعًا في عملية البيع منذ سنوات، فمعظم زبائنه لا يأخذون سوى حاجتهم لطبخة واحدة، والتي لا تتجاوز في أغلب الأحيان الأوقية أو النصف.

ويفكر شادي عبد الرحمن، صاحب محل لبيع اللحم في منطقة الشيخ سعد بالمزة، أن يغير محله لبيع اللحم الأبيض (الدجاج)، الذي يشهد إقبالًا أكثر من المواطنين نظرًا لأسعاره المقبولة التي تناسب دخل الفرد المتوسط مقارنة باللحوم الحمراء.

رئيس جمعية اللحامين في محافظة دمشق، معتز العيسى، أكد لعنب بلدي، أن هناك تفاوتًا في أسعار اللحوم سواء بالمنطقة الواحدة أو بين الريف والمدينة، فبحسب التسعيرة المتعارف عليها بين تجار اللحم، يتراوح سعر لحم العجل من 90 لـ120 ألف ليرة، بينما الغنم يصل لـ150-175 ألف ليرة.

وقال العبسي، إن هذه الأسعار تجعل الأفراد ذوي الدخل المحدود غير قادرين على شراء اللحوم الحمراء.

وتنخفض الأسعار في ريف دمشق عنها بدمشق، إذ سجل لحم الغنم في ريف دمشق 130 ألف ليرة للكيلو، أما لحم العجل فتراوح بين 70 و90 ألفًا.

حول تفاوت الأسعار بين ريف دمشق والمدينة، أوضح رئيس جمعية 'اللحامين' بدمشق، أن المحال في المدينة تأخذ بالحسبان أجور العمال والمحال والكهرباء والضرائب، بالتالي تلجأ لرفع أسعارها.

وحتى الآن لم يتم إجراء أي مخالفات على رفع الأسعار، بحسب معتز العيسى، آملًا أن تأخذ الرقابة والتموين الإجراءات المناسبة تجاه المحال التي ترفع الأسعار، وإعادة تصنيف الأسعار لتتناسب مع قدرة المواطن الشرائية.

هناك العديد من الأسباب التي لعبت دورًا في ارتفاع أسعار اللحوم، منها تكاليف المواد العلفية التي ارتفعت في الفترة الأخيرة، إذ وصل سعر كيلو الشعير والنخالة ما بين 1000-3000 ليرة، بحسب رئيس جمعية 'اللحامين' في محافظة دمشق، معتز العيسى.

ومن أسباب الارتفاع انخفاض عدد المراعي نتيجة للموسم الشتوي الجاف، وانخفاض قيمة الليرة، وأيضًا اختلاف إيجارات المحال بين الريف والمدينة، ما جعل المواطنين يلجؤون إلى شراء اللحم الأبيض كونه أرخص، إذ يباع الدجاج في المداجن بقيمة 18 ألف ليرة للكيلو الواحد، وهناك أنواع مجمدة تركية المصدر بسعر يصل إلى 20 ألف ليرة.

واعتبر العيسى أن آثار ارتفاع أسعار اللحوم لم تقتصر على المستهلك، وإنما شملت مربي الأغنام الذين تعرضوا لخسارة في البيع، إذ انخفض سعر الكيلو الخروف الحي من 50 ألفًا إلى 30 ألف ليرة، وبالتالي هذه الخسارة قد تدفع بعض المربين للتوقف عن البيع.