اخبار سوريا
موقع كل يوم -بزنس2بزنس سورية
نشر بتاريخ: ٢٤ أب ٢٠٢٥
يشهد سوق الفروج في سوريا تقلبات يومية حادة في الأسعار، وسط تفاوت ملحوظ بين المحال التجارية وتحذيرات متزايدة من عمليات غش تطال اللحوم المفرومة والمتبلة، في ظل ضعف الرقابة الصحية والانقطاع الطويل للتيار الكهربائي.
وبحسب مؤشر موقع 'بزنس 2 بزنس'، ارتفعت أسعار الفروج الحي بنسبة تجاوزت 50% منذ منتصف الشهر الجاري، نتيجة قرار وزارة الاقتصاد والتجارة الداخلية بمنع استيراد الفروج المثلج، إلى جانب ارتفاع درجات الحرارة ونفوق أعداد كبيرة من الطيور، فضلاً عن تأثير سعر الصرف على أسعار الأعلاف والصوص.
وسجل سعر كيلو الفروج الحي مع بداية الأسبوع الجاري 22 ألف ليرة سورية، فيما بلغ سعر كيلو الشرحات 49 ألف ليرة، والجوانح 24 ألفاً، والسودة 37 ألفاً، والكستا 25 ألفاً، والفخذ وردة 29 ألف ليرة.
في المقابل، حذّر مراقبون من قيام بعض المحال التجارية بإعادة تدوير اللحوم غير الطازجة وبيعها مفرومة أو متبلة، وسط غياب الرقابة على هذه المنتجات، ما يزيد من خطر الغش الغذائي ويهدد سلامة المستهلكين، خاصة في ظل ضعف التبريد وانقطاع الكهرباء لساعات طويلة.
وفي تصريح خاص لموقع 'بزنس 2 بزنس'، اعتبر مصدر في اتحاد غرف الزراعة السورية أن غياب الشركات الكبرى المتخصصة في تسويق الفروج الحي، والتي تمتلك المسالخ ووسائل التوزيع للفروج المقطع، أدى إلى خسارة المربين وارتفاع الأسعار على المستهلكين، نتيجة تعدد حلقات الوساطة وتقاسم الأرباح بين عدة تجار.
وأضاف المصدر أن السوق يعاني من غياب التنظيم في سلسلة التوريد، ما يفتح المجال أمام المضاربات ورفع الأسعار بشكل غير مبرر، داعياً إلى ضرورة دعم المربين وتفعيل دور الشركات الإنتاجية الكبرى لضبط السوق وتوفير المنتج بسعر عادل.
