خطة وطنية لإعادة تأهيل المسالخ في سوريا وفق المعايير العالمية لضمان سلامة الغذاء

أعلنت الإدارة العامة للتجارة الداخلية وحماية المستهلك في سوريا التابعة لوزارة الاقتصاد والصناعة عن إطلاق خطة شاملة لإعادة تأهيل المسالخ في مختلف المحافظات السورية، بما يتماشى مع المعايير الصحية والفنية العالمية. كما تعمل الإدارة على إعداد دراسة لإنشاء مسالخ جديدة في المناطق التي تفتقر إليها.

تفاصيل الخطة:

الفئة الأولى: المسالخ العاملة بحالة فنية ضعيفة، والتي لا تطابق المواصفات الصحية، وتخضع لرقابة صارمة لحين استكمال تأهيلها.

الفئة الثانية: المسالخ المتوقفة عن العمل، حيث يتم تطويرها وتجهيزها وفق شروط دقيقة لضمان عودتها للعمل بكفاءة وأمان.

الفئة الثالثة: المسالخ المدمرة بالكامل نتيجة الأحداث السابقة، وتعمل الإدارة على إعادة بنائها ضمن خطة تطوير متكاملة.

عدد المسالخ في سوريا:

يبلغ الإجمالي 83 مسلخاً موزعة على المحافظات كالتالي: دمشق (2)، إدلب (12)، حمص (10)، حلب (11)، درعا (11)، ريف دمشق (14)، حماة (6)، اللاذقية (4)، طرطوس (5)، القنيطرة (1)، دير الزور (7).

وأكد خالد الحسين، رئيس دائرة المسالخ، أن هذه الخطة الوطنية تهدف إلى:

تطوير البنية التحتية للمسالخ.

تجديد شبكات المياه والصرف الصحي.

تزويدها بتجهيزات حديثة تضمن الذبح السليم والفحص الصحي قبل وبعد الذبح.

تطبيق إجراءات دقيقة للتنظيف والتعقيم والتخلص من النفايات الحيوانية بطريقة آمنة.

كما شدّد الحسين على أن الإدارة ستتابع التنفيذ بالتعاون مع مديريات التجارة الداخلية والجهات الخدمية، لضمان الالتزام بالمعايير الصحية، والحد من الذبح العشوائي، بما يعزز أمن الغذاء ويحمي الصحة العامة في جميع المحافظات السورية.