المقرمش والبزورات .. لم تعد ترافقنا في مشاورينا إلى القلعة أو الحديقة العامة و المحلق .؟!

الجماهير || وسام العلاش

يروي أبو عبدو ' #للجماهير ' وهو صاحب أقدم متجر لبيع البزورات الشعبية في شارع بارون كيف كان البيع وإقبال الزوار على تناول البزورات الشعبية ومالها من خاصية لدى أهالي حلب ،  و أنه بعد الانتهاء من تناول ساندويش الفلافل المقابل لمحله يقبل السائحين وأهالي حلب لتذوق وشراء الموالح والبزورات الشعبية ليكملوا طريق مشوارهم إما للقلعة أو السينما أو الحديقة العامة ..

وفي الوقت الحالي يجلس أبو عبدو يطالع الشارع الذي كان مكتظاً بالمارين في الماضي الذي ليس ببعيد جداً مع مرطبانات الموالح الفارغة التي ينكب على تنظيفها بشكلٍ دائم فهي على حد تعبيره من المرطبانات الزجاجية القديمة ذات الجودة العالية تستخدم لحفظ الموالح والمكسرات وقد سلمه أياها أبيه لتكون بعهدته إلى بقية تجهيزات محله التراثي القديم .

وعن واقع الأسعار وحال البيع والشراء أوضح أحمد سباغ رئيس جمعية الموالح والمكسرات أن حالة الطلب والشراء على المادة قد انخفضت وتقلصت المنافسة لتصبح بيد قلة من التجار المستوردين المتحكمين بالأسعار .

مبيناً أن القدرة الشرائية ضعيفة لدى المواطن وأجور نقل البضاعة لدى البائع فاقت قدرته إضافةً لقلة تواجد بعض المواد كالكاجو والبندق حيث تستمر عمليات البحث عن رطل الكاجو والبندق طوال ساعات اليوم ليتم صمدها في المحال بدون أي ربح كونها أصبحت من الكماليات ومخصصة للميسورين فقط.

وفي لمحة عن آخر أسعار البزورات والمكسرات فالكاجو والبندق والفستق الحلبي واللوز بسعر

120 الف للكيلو يليه البزورات الشعبية حيث وصل سعر بزر الشمس النوع اللاتيني 35 الف للكيلو والنوع البلدي من الدرجة الثانية 20 الف وبزر الكوسا 40 الف للكيلو ومثله للقرع أما بزر الجبس 20 ألف ، والمقرمشات والشيبسات كان لها سعرها حيث وصل سعر المقرمش ذات الشكل المثلثي 20 الف للكيلو بينما نوع الديربي الشيبس الطبيعي فبلغ 40ألف للكيلو.