إعادة تفعيل مسلخ منبج البلدي… رقابة صحية وعمل يومي لخدمة الأهالي

مراسل الجماهير || معاوية الصالح..

أعادت بلدية منبج تفعيل مسلخ منبج البلدي الواقع بالقرب من سوق الهال في الطرف الشرقي من المدينة، بعد إجراء مجموعة من التحسينات التنظيمية والفنية لضمان سلامة اللحوم وجودة الخدمة المقدمة للأهالي.

وبحسب المشرف على عمل المسلخ، فإن الذبح يتم بعد فحص طبي وبيطري دقيق من قبل مختصين لضمان صلاحية اللحوم للاستهلاك البشري، حيث يُذبح يوميًا بين 30 إلى 50 رأسًا من الأغنام، إضافة إلى 5 حتى 10 رؤوس من الأبقار والعجول، في عمل شبه يومي ومنتظم.

ويضم المسلخ فريق عمل مكوّن من نحو 15 عاملًا، يتولون مهام الذبح والتنظيف وإزالة النفايات، حيث تُجمع الأوساخ في نقاط مخصصة قريبة، ثم تُرحّل يوميًا إلى مكبات القمامة الرسمية. كما يتم شطف وتنظيف المسلخ بشكل دوري لضمان بيئة نظيفة وآمنة.

وأكدت بلدية منبج أن إعادة تشغيل المسلخ يهدف إلى منع الذبح العشوائي داخل الأحياء، وتعزيز الرقابة على جودة اللحوم، حفاظًا على الصحة العامة وتلبية احتياجات السوق المحلي وفق أفضل المعايير الصحية.