اخبار السعودية
موقع كل يوم -صحيفة سبق الإلكترونية
نشر بتاريخ: ١ أب ٢٠٢٥
الخضروات والأسماك والمكسرات في الصدارة.. وتحذير من الدهون المصنّعة
حدّد الدكتور خالد النمر، استشاري أمراض القلب وقسطرة الشرايين، ثماني فئات غذائية ثبت أن تناولها بحد ذاتها يُسهم في تحسين صحة القلب، مشيرًا إلى ترتيبها من حيث الأهمية بناءً على الأبحاث الطبية الحديثة والتوصيات العالمية.
وتصدّرت الخضروات والفواكه الطازجة القائمة، حيث أوصى النمر بتناول 400 غرام منها يومياً لدعم صحة القلب والشرايين. تلتها الحبوب الكاملة والبقوليات مثل الشوفان، الأرز البني، العدس، والفاصوليا، لما لها من دور في خفض الكوليسترول وتحسين التمثيل الغذائي.
وحلّت الأسماك الدهنية في المرتبة الثالثة، لا سيما السلمون والماكريل والسردين، على أن تُستهلك مرتين أسبوعياً للاستفادة من أحماض 'أوميغا-3' التي تحارب الالتهاب وتحمي عضلة القلب.
كما شملت القائمة المكسرات والبذور، ثم منتجات الألبان قليلة الدسم واللحوم القليلة الدهون كصدور الدجاج ولحم الحاشي.
وفيما يتعلّق بالتوصيات الوقائية، شدّد الدكتور النمر على ضرورة تقليل الصوديوم بحيث لا يزيد الملح عن 5 غرامات يومياً، وتجنّب الدهون المشبعة التي لا يجب أن تتجاوز 10% من مجموع السعرات الحرارية اليومية.
واختتم النمر تحذيراته بالتنبيه على خطورة الدهون المصنّعة، مؤكداً أهمية الابتعاد عنها نهائيًا نظراً لأثرها المباشر على تصلب الشرايين ورفع مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
